Cigarettrök avlägsnar nikotin, tjära, kolmonoxid och andra toxiner på mat, ytor och utrustning. Intag eller inandning av dessa föroreningar ökar cancer-, hjärt-kärl- och andningssjukdomsrisker för gäster och personal.
Öppna flammor, hett olja och fett i kök skapar stor brandrisk. Rökningstillbehör (cigarett, tändare) är vanliga antändningskällor.
Röklukt fastnar på kläder, möbler och mat, minskar ätupplevelsen och orsakar ögon-, näs- och halsirritation för icke-rökare.
De flesta jurisdiktioner klassificerar rökning i livsmedelsserveringslokaler som ett folkhälsoöverträdelse och ett störelse, verkställbart genom livsmedelslagar och arbetsmiljöregler.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online