Reparerar protein vävnad? Vetenskap om sårläkning, träning och behov

Protein – strukturell och funktionell nyckel

Protein är en av de viktigaste faktorerna för vävnadsreparation. Brist försämrar: kapillärbildning, fibroblastproliferation, proteoglykan/kollagensyntes, sårkontraktion. Immunsystemet påverkas (mindre vita blodkroppar → ökad infektionskänslighet).

Vävnadsreparationens 4 faser

1. Hemostas (blodstopp)
2. Inflammation
3. Reparation
4. Ombyggnad

Adequat proteinintag har 3 roller: främjar sårläkning, upprätthåller vävnadens integritet, möjliggör snabb återhämtning.

Protein vid träning & återhämtning

• Driver tillväxt, reparerar skadade celler, syntetiserar hormoner.
• Djurkällor = fullständiga proteiner (alla essentiella aminosyror).
• Flera studier: Tränande behöver mer protein än stillasittande.
• Bevis: Protein pre-/post-workout förbättrar återhämtning, immunfunktion, magermassa.

Rekommenderat intag (RDA vs idrottare)

• RDA (genomsnittlig vuxen): 0,8 g/kg/dag (kvävebalans, organunderhåll).
• Fysisk aktivitet ökar behov.
• Konsensus dietister: Idrottare 1,2–1,8 g/kg/dag.

Slutsats

Protein är icke-förhandlingsbart för vävnadsreparation. Tränande behöver 50–125 % mer än RDA. Prioritera hela matkällor, komplettera vid behov. Tidpunkten (run트 träning) förstärker effekten.