Protein – byggsten för växande barn
Stöder muskeltillväxt, organutveckling, hormoner, enzymer. Behov varierar med ålder/storlek.
Dagligt behov (AskDrSears.com)
- 1–3 år: ~16 g/dag
- 4–6 år: ~24 g/dag
- 7–10 år: ~28 g/dag
- Eller per vikt: 1–6 år: 0,6 g/kg; 7+ år: 0,5 g/kg
Proteinformer
- Fullständiga proteiner (alla 8 essentiella aminosyror): Ägg, kött, fjäderfä, fisk, mejeri.
- Växtbaserade fullständiga: Soja, hampfrön, quinoa.
- Övriga växtkällor: Bönor, baljväxter, nötter, frön (kombinera för fullständighet).
Protein per portion (exempel)
- 0,5 dl hackad kycklingbröst: 21 g
- 85 g magert köttfärs / tonfisk i vatten: 21 g
- 1 dl lätt ost: 28 g
- 1 ägg: 6 g
- 1 dl mjölk: 8 g
Mat- & snackidéer som barn gillar
- Yoghurt + favoritflingor = proteinrik parfait.
- Rörägg + ost = 16 g protein.
- Kyckling + strimlad ost + avokado i tortilla.
- Miniköttbullar (kalkon/kyckling/biff) i pasta/soppa.
- 2 msk jordnötssmör + frukt + fullkornskex + 1 dl lätt mjölk = 16 g protein.
- Tofu-kuber (soja/vitlök, ugnstekta) = 10 g protein / 100 g.
Tips
Gör proteinet synligt, roligt, smakrikt. Variation säkrar alla aminosyror + mikronäringsämnen.
