Saffron Health Benefits

Saffron betyder "gul" på arabiska eftersom den ger en gul nyans till mat när den används i matlagning. Skördande saffran kräver intensivt arbete; uppskattningsvis 75.000 blommor behöver bara producera 1 lb av saffran enligt University of Pittsburgh Medical Center. Som ett resultat kan det ha högsta marknadsvärdet på alla örter i världen. Tyvärr äventyras saffranens renhet ofta. Blåsångar och andra örter läggs ofta på illegalt för att sänka produktionskostnaderna. Var noga med att köpa saffran från en ansedd källa. Saffron innehåller medicinska ämnen som vitamin B 2; crocin en gul flavonoid; picrocrocin en bitter glykosid och safranal en flyktig aromatisk förening. En läkare bör alltid konsulteras innan man använder saffran för medicinska ändamål. Enligt hemsidan har saffran jämförbar effekt för fluoxetin för depression men rapporterar att det fortfarande krävs konkreta studier för att göra en konkret slutsats. Saffran kan vara till nytta när långsiktiga behandlingar behövs för att lindra depression eftersom det inte finns några kända biverkningar förknippade med att ta örten medicinskt.

Stödjer Ögon

En studie utförd av professor Silvia Bisti på ARC Center of Excellence i Vision Science och University of L'Aquila i Italien fann att saffran kan sakta eller förhindra åldersrelaterad synförlust och behandla makuladegenerering. Saffran är en antioxidant men det verkar ha ytterligare egenskaper som särskilt påverkar syn. Forskarna fann att saffran kan förändra gener som är ansvariga för fettsyrainnehållets visningscellmembran vilket påverkar ögonvävnadens styrka och robusthet.

Förbättrar minne

Saffron innehåller föreningar som kallas crocetin och crocin som kan förbättra minnet och kognitiv bearbetning Dessa egenskaper kan vara användbara vid behandling av degenerativa hjärnstörningar såsom Alzheimers sjukdom enligt en studie som publicerades i "Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics" 2010. Minnes- och kognitiv nedgång är vanliga åkommor hos äldre och saffran är en relativt mild behandling som kan vara effektiv.

Behandling av cancer

Saffron kan bekämpa cancerous tumörtillväxt enligt webbplatsen Drugs.com. Åtgärdens verkan är inte känt men saffran kan förhindra att tumörer sprider sig medan de friska cellerna inte påverkas. Saffron kan också vara effektiv tillsammans med vissa konventionella cancerbehandlingar samtidigt som läkemedlets effekter blir oskadade.