Guargummi och Soja Allergi

uargummi är en vanlig ingrediens som används i soppor drycker frysta desserter och vissa ostar. Guargummi tillverkas av guarväxten och används som förtjockningsmedel i många tillverkade livsmedel och drycker. Den består av 10 procent fuktare 80 procent galaktomannan och 10 procent proteiner enligt Zhion.com. Vissa former av guargummi innehåller sojaprotein som utgör 10 procent av ingrediensen. En person med sojallergi bör också undvika att konsumera produkter som innehåller guargummi.

Om sojaallergi

En sojallergi finns oftast hos unga barn under 3 år men kan påverka någon i alla fall ålder. Guargummi kan innehålla spår av sojaproteiner vilket kan leda till en allergisk reaktion. Om du har sojallergi överreagerar ditt immunsystem mot proteinerna som finns i soja och börjar attackera dem. Kroppen försvarar sig genom att producera histamin och IgE-antikroppar som leder till vanliga allergysymtom.

Symptom

Om du äter en produkt som innehåller guargummi som innehåller sojaproteiner kommer du att uppleva mild till svår allergisk reaktionssymtom inom några minuter eller upp till en timme. Dessa symtom kan inkludera kräkningar illamående diarré kramper en rinnande näsa vattna ögon nässäppa andfåddhet väsande andning hosta brösttäthet nässelfeber eller hudutslag. I sällsynta fall kan konsumtionen av sojaproteiner orsaka anafylax en allvarlig och potentiellt livshotande allergisk reaktion.

kan påverka hela kroppen och orsaka chocker. Extrema nivåer av histamin orsakar lungorna att svälla minska förmågan att andas din hjärtfrekvens ökar och ditt blodtryck plötsligt sjunker. Du kan känna sig ljust yr och psykiskt förvirrad. Om du upplever något av dessa symtom efter att ha konsumerat guargummi ring 911.

Behandling

Din läkare är den mest kvalificerade medicinska proffsen för att rekommendera behandlingsalternativ. Om du misstänker att du har en allvarlig allergi mot soja prata med din läkare om att bli testad av en allergiker. Milda allergiska reaktioner mot guargummi som innehåller sojaproteiner kan behandlas med en oral antihistamin. Om du har en mild allergi mot soja behåll en antihistamin på din person och ta den om du upplever allergysymtom. Om du diagnostiseras med en allvarlig allergi mot soja behåll epinefrin som är ett adrenalinskott i närheten vid en nödsituation.

Förebyggande

Förhindra en soyallergisk reaktion genom att läsa produktetiketter och vara medveten om av vad du äter och dricker. U.S. Food and Drug Administration kräver att produktetiketter innehåller en beskrivning om soja har använts under tillverkningsprocessen. Cleveland Clinic rekommenderar att du bär ett medicinskt ID-armband om du har diagnostiserats med sojaallergi.