Choklad Origins
Kakao träd (Theobroma cacao) härstammar i Sydamerika och Sydamerika. Det mjuka vita köttet som omfattar kakaobönorna har ätits och åtnjutits av medlemmarna av Olmecs Mayans och Aztecs. Tillsammans med de moderna upptäckterna av chokladens fördelar använde dessa läges helande ledare choklad för att behandla feber andfåddhet och svaga hjärtan. En pasta gjord av bönorna användes också för att hjälpa patienter att konsumera mindre tilltalande läkemedel. Det upptäcktes senare att choklad hade en accelerationseffekt på de läkemedel som tagits ett faktum som är välkänt bland apotekare idag. Det var inte förrän 1828 att choklad blev en populär behandling bland européerna.
Antioxidantskydd
Semisweetchoklad innehåller ett imponerande orakstrålans absorbanskapacitet (ORAC) på 18 053 mikromol i 100 gram. Dessa kraftfulla antioxidanter är ansvariga för att skydda din kropp mot syrefria radikaler som får dig att åldras. Flavonoiderna i semisweet choklad hjälper till att skydda ditt LDL-kolesterol från oxidation vilket förhindrar det fruktade "dåliga kolesterolet". Intressant är att enligt Harvard University när choklad kombineras med mjölkmjölk förhindras dessa antioxidantfördelar. Traditionellt innehåller semisweet choklad inte någon mjölk men tillverkare kan hålla konstnärlig licensiering för denna tradition så läs etiketten innan du tar den här goda behandlingen.
Heart Health
Choklad är fylld med polyfenoler inklusive katekiner och procyanidiner vilka har visat sig hämma LDL-oxidation och aterogenes. En studie publicerad av "The American Journal of Clinical Nutrition" konstaterade att 26 gram kakaopulver och 12 gram socker per dag under 12 veckor undertryckte LDL-oxidation. Denna undertryckning möjliggjorde de höga kolesterolhalten med hög densitet lipoprotein (HDL) att öka vilket resulterade i en övergripande förbättring av kolesterolnivån.
Brain Health
Eftersom choklad är rik på flavanoler vilket bidrar till att öka blodflödet din hjärna gagnar enormt. Enligt "International Journal of Medical Sciences" ökar gråämnena i hjärnan i funktion i två till tre timmar efter att ha konsumerat choklad. Dessa höga nivåer av tryptofan fenylalanin och tyrosin är aminosyror som ger dig kväverika föreningar - de grundläggande byggstenarna för proteiner. Eftersom två av dessa aminosyror fungerar som prekursorer för adrenalin och dopamin ger choklad känslor av nöje. Så kan du lägga till en liten handfull semisweet chokladflis till en kokande kopp varm kokosmjölk precis som du behöver för att hålla din hjärna skarp hälsosam och glad.
Kombinera denna behandling med en glas rött vin och du har en kraftfull antioxidantkombination som ger en polyphenol som kallas resveratrol vilket har visat sig vara effektivt för att minska inflammation. Eftersom choklad också är hög i magnesium kan dina överdrivna muskler också tacka dig.
Moderata doser
Inulging i en liten handfull (cirka 15 gram) semisweet chokladchips innehållande 70 procent kakao erbjuder en mängd av hälsofördelar men det är en överflöd. Moderering är nyckeln. Vissa människor har negativa reaktioner på choklad och kan vara på mediciner som motsäger konsumtionen av choklad så kolla med din läkare innan du utforskar denna typ av behandling.
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom