Hälsosamma yoghurt-dippar till grönsaker – lätt, proteinrika, läckra

Yoghurt som bas – mer näring, mindre fett

Yoghurt ger protein + kalcium. Ersätter majonnäs/gräddfil → högre näringsvärde, lägre kalorier/fett. Enligt Deborah A. Klein förbättrar yoghurt matsmältning och immunitet.

Fruktyoghurt-dip

1 dl lätt yoghurt + 1/2 dl renad frukt (äpple, päron, bär, banan). Kalla 2 h. Servera med skivad frukt (äpple, jordgubbar, melon). Funkar även på pannkakor/fransk toast istället för sirap.

Sötkryddad yoghurt-dip

1 dl lätt vaniljyoghurt + strö brun socker + 1 msk kanel + 2 msk honung. Vispa, kyla 1–2 h. Servera med bär/äpple. Kan ersätta smör på toast/kex.

Gurka-yoghurt-dip med dill

1 dl grekisk yoghurt + 1 finhackad gurka + 1 msk dill + 2 klyftor vitlök + 1 msk olivolja + svartpeppar. Kyla upp till 4 h. Servera med grönsaker (morötter, selleri, broccoli, blomkål, paprika, squash) eller pitabröd.

Spinsat-yoghurt-dip

1 dl lätt yoghurt + 1/2 kopp hackad färsk spenat + torkad basilika/persilja + vitlökspulver + peppar. Servera med rostat bröd/grönsaker. Byt spenat mot kronärtskocka för variant.