Bipolär sjukdom är inte helt kartlagd, och många drabbade blir frustrerade när de prövar olika läkemedel och terapier i försöken att lindra sina symtom. Att förstå hur vanliga livsmedelsadditiv kan fungera som utlösare för bipolära symtom kan vara värdefullt när du tar fram en behandlingsplan.
Naturliga metoder och livsstilsförändringar – som psykoterapi, kostomläggning samt tillskott av örter och vitaminer – blir allt mer populära bland patienter som vill hantera sina symtom utan biverkningarna från tung medicinering.
Effekterna av specialdieter varierar från person till person, men vetenskaplig forskning stödjer teorin om att MSG kan förvärra bipolära symtom.
Bipolär sjukdom är en psykiatrisk diagnos som kännetecknas av kraftiga humörsvängningar, mani, depression och koncentrationssvårigheter. Sjukdomen kallades tidigare manisk depression – ett namn som beskriver hur drabbade växlar mellan djupa dalar av nedstämdhet och perioder av extrem energi och upprymdhet.
Tillståndet är en neurobiologisk sjukdom med ursprung i hjärnan. Exakt vad som orsakar den vet ingen, men den går ofta i familjer. En studie från Duke University fann att patienter med bipolär sjukdom hade fysiska förändringar i hjärnan, bland annat mindre amygdalae – den struktur som bearbetar emotionella reaktioner och styr humöret.
MSG (mononatriumglutamat) är en form av glutaminsyra som ofta tillsätts processad mat för att förstärka smaken. Ämnet innehåller fritt glutamat.
Den amerikanska livsmedelsmyndigheten FDA har bedömt att MSG är säkert för de flesta människor, men samtidigt erkänner myndigheten att vissa personer verkar vara överkänsliga mot ämnets effekter.
MSG klassas som ett så kallat excitotoxin – ett ämne som kan skada nervreceptorer genom att överstimulera dem. Studier visar att intag av glutamat höjer halterna i blodet, vilket innebär att ämnet kan passera blod-hjärnbarriären och potentiellt skada hjärnceller.
Överkänslighet mot MSG kallas ibland "kinarestaurangsyndrom", eftersom kinesisk mat ofta innehåller stora mängder både naturligt och tillsatt glutamat. Vissa symtom vid MSG-överkänslighet överlappar med symtomen vid bipolär sjukdom – exempelvis depression, mental förvirring, beteendeproblem och svårigheter att koncentrera sig.
Överkänsligheten orsakas av glutamatets inverkan på nervreceptorer i hjärnan och är alltså inte en allergisk reaktion.
Litium, ett av de mest välstuderade läkemedlen mot bipolär sjukdom, verkar genom att stabilisera glutamathalterna i hjärnan. För lite glutamat kan ge upphov till nedstämdhet, medan för mycket kan utlösa mani.
Lamotrigin (Lamictal), ett antiepileptiskt läkemedel som godkänts för behandling av bipolär sjukdom, verkar genom att reglera frisättningen av signalsubstanserna glutamat och aspartat.
Att minska nervreceptorernas exponering för glutamat bidrar alltså till att lindra bipolära symtom – vilket stärker tanken på att kostval kan spela en viktig roll.
Genom att minska mängden MSG i din kost sänker du glutamatnivåerna i blodplasman, vilket i sin tur minskar exponeringen i hjärnan. Det finns många personliga berättelser om att begränsad MSG-konsumtion minskar maniska episoder, även om inga vetenskapliga studier hittills bekräftat detta.
För att undvika MSG behöver du veta hur ämnet anges på ingrediensförteckningar. MSG och glutamathaltiga livsmedel kan listas som mononatriumglutamat, hydrolyserat protein, hydrolyserad jäst eller jästextrakt. Ingredienser märkta med "kryddor" eller "aromer" kan också dölja ämnen som innehåller glutamat.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online