Finns det botemedel mot pellagra? Så behandlas bristen effektivt

Pellagra är en näringsbristsjukdom som orsakas av för lite niacin (vitamin B3) eller tryptofan i kosten. Det goda nyhetet är att sjukdomen i de flesta fall går att bota helt – förutsatt att den upptäcks och åtgärdas i tid.

Så botas pellagra

Behandlingen består av två delar: en kost rik på niacin och tryptofan, samt i vissa fall kosttillskott med niacin. Vid svårare symtom rekommenderar läkare ofta nikotinamid, en form av vitamin B3, eftersom det tolereras bättre än vanligt niacin.

Livsmedel rika på niacin

För att förebygga och behandla pellagra bör du äta livsmedel som innehåller mycket niacin, till exempel:

• Kött, fisk och fågel
• Ägg och mejeriprodukter
• Baljväxter som linser och bönor
• Nötter och frön

Livsmedel rika på tryptofan

Tryptofan är en aminosyra som kroppen kan omvandla till niacin. Den finns naturligt i:

• Kött, fisk och fågel
• Ägg och mjölkprodukter
• Bönor och andra baljväxter
• Nötter och frön

I historien drabbades pellagra ofta befolkningar som huvudsakligen levde på majs, eftersom majsen har lågt biotillgängligt niacininnehåll. En varierad kost är därför det bästa skyddet mot sjukdomen.