Yerba mate är en dryck som tillverkas av torkade och krossade blad från en sydamerikansk järneksväxt vid namn Ilex paraguariensis. Bladen läggs i varmt vatten för att skapa en uppfriskande tedryck som har varit en central del av sydamerikansk kultur i århundraden.
Enligt W.P. Armstrong från Palomar College användes yerba mate flitigt redan under prekolumbiansk tid av folken i Paraguays låglandsområden. Drycken var också mycket populär bland andinska ursprungsbefolkningar, som använde teet som ett naturligt stimulerande medel under ansträngande vandringar genom bergstrakterna.
Yerba mate innehåller cirka 1 procent koffein – ungefär samma mängd som finns i kaffe. Sydamerikas ursprungsbefolkning använde drycken för att stimulera nervsystemet, öka urinproduktionen och minska muskelspänningar. Den ansågs även hjälpa mot trötthetsrelaterade huvudvärk och dämpa en alltför stark aptit.
I Sydamerika dricks yerba mate traditionellt ur små kalebasser som har gjorts om till speciella drickskoppar. Dessa kalebasser är ofta utsmyckade med silverkanter och praktfulla ställ. Man lägger matepulver i kalebassen, fyller på med kokande vatten och dricker sedan teet genom ett perforerat metallrör som kallas bombilla. Röret fungerar som ett filter som fångar upp bladpartiklar så att endast den klara drycken sippas upp.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online