Vitaminer som stärker och skyddar din syn

Morötter och ögonhälsa – mer än bara ett gammalt råd

När du var liten och din mamma uppmanade dig att äta upp morötterna för att de var bra för ögonen, låg det faktiskt en sanning bakom rådet. Morötter innehåller nämligen flera viktiga näringsämnen som kan hjälpa till att hålla ögonen friska längre. Idag kan dessa vitaminer och antioxidanter antingen köpas som kosttillskott eller fångas genom en varierad kost med livsmedel som naturligt innehåller dem.

Lutein och zeaxantin

Lutein och zeaxantin återfinns bland annat i morötter (precis som mamma sa) samt i gröna grönsaker som grönkål, spenat och mangold. Dessa två karotenoider spelar en stor roll för att minska risken för makuladegeneration, en av de vanligaste orsakerna till blindhet hos äldre. I växter fungerar ämnena som ett slags naturligt solskydd genom att absorbera vissa ljusvågor. I människokroppen har de en liknande funktion: de filtrerar bort skadligt ljus innan det når näthinnan och kan orsaka skador på gula fläcken.

Vitamin A

Medan lutein och zeaxantin framför allt skyddar ögats inre delar, skyddar vitamin A ögats yttre del – hornhinnan. Vitamin A finns i morötter, nötkött, kycklinglever och mejeriprodukter och används ofta vid behandling av torra ögon. Brist på vitamin A är dessutom vanligt i många utvecklingsländer. Tänk dock på att alltför höga doser av vitamin A kan vara toxiska. Rådfråga därför alltid din läkare innan du börjar ta stora mängder i tillskottsform.

Vitamin C och bioflavonoider

Livsmedel som paprika, jordgubbar och apelsiner ger dig både vitamin C och bioflavonoider, två näringsämnen som är avgörande för ögonens hälsa. De är mest kända för sin förmåga att förebygga och lindra förkylning, men de stärker även blodkärlen i ögonen. Detta minskar i sin tur risken för flera ögonsjukdomar, bland annat grå starr och makuladegeneration.

Så får du i dig näringsämnena

Det bästa sättet att gynna synen är en varierad kost rik på grönsaker, frukt och fullkorn. Här är några enkla exempel:

• Tillsätt spenat eller grönkål i smoothies, soppor och wokrätter.
• Snacka på morötter, paprika och jordgubbar i stället för chips och godis.
• Välj fet fisk, ägg och mejeriprodukter för extra vitamin A.

Kom ihåg att kosttillskott aldrig ersätter en hälsosam livsstil. Upplever du symtom som suddig syn, torra ögon eller synfältsbortfall bör du kontakta en ögonläkare för en grundlig undersökning.