Honung, rik på mineraler, har varit känd sedan urminnes tider för sina läkande och medicinska egenskaper. Ett gammalt ordspråk i Bibeln liknar vänliga ord med en vaxkaka – båda är söta för själen och läkande för kroppen. I modern tid kan honung, tack vare sina antiseptiska och antibakteriella egenskaper, användas som ett naturligt botemedel för att lindra och bota en mängd olika hälsoproblem.
Rakt från vaxkakan är rå honung ouppvärmd, obearbetad och helt ren. Eftersom bearbetning och upphettning förstör en del av honungens verksamma egenskaper anses rå honung vara mer näringsrik än vanlig honung. Den innehåller ofta små partiklar från vaxkakan samt fläckar av pollen. Vatteninnehållet är lågt och honungen börjar därför kristallisera efter en till två månader.
Rå honung är rik på antioxidanter, vitaminer och mineraler, och innehållet varierar beroende på var honungen kommer ifrån. Några av de näringsämnen som finns i honung är B-vitaminer, kalcium, kalium, järn, koppar, fosfor och magnesium.
För att lindra ont i halsen lugnar en tesked rå honung obehaget och minskar inflammationen. Studier har visat att honung är lika effektiv som receptfria läkemedel vid behandling av hostsymtom. Vill du göra din egen hostsirap hemma? Kombinera då cirka 60 ml glycerin, 170 g honung och saften från två citroner. Ta av blandningen vid behov för att lindra hostan.
Rå honung är särskilt effektiv för att lindra allergisymtom. Pollenet, dammet och mögelsporerna som finns naturligt i honungen hjälper kroppen att bygga upp immunitet mot just de ämnen som utlöser allergisymtomen. För bästa resultat bör du köpa rå honung från en lokal biodlare, eftersom den då innehåller samma sorters pollen och mögel som de som stör dig under allergisäsongen. Börja ta en sked honung om dagen ungefär två veckor innan allergisäsongen startar.
Som ett naturligt antiseptiskt medel hjälper rå honung till att läka sår och förebygga ärrbildning. Applicera honung direkt på brännskador, sår eller skrubbsår – det påskyndar inte bara läkningsprocessen utan lugnar också huden. Har du en infektion eller ett eksemutbrott kan du blanda honung och kanel i lika delar och applicera på området för lindring.
Eftersom honung ingår i många kommersiella hudvårdsprodukter kan du enkelt göra egna naturliga produkter hemma. Mot torr hud: blanda 2 matskedar mjölk med 2 matskedar honung, applicera på ansiktet och låt verka i 10 minuter innan du sköljer av. Mot finnar och akne: applicera ett tunt lager honung på ansiktet i 10–15 minuter och skölj sedan av med ljummet vatten.
Honung har använts för att främja matsmältningen i århundraden. Idag vet vi att enzymerna som finns i blompollen – och därmed indirekt i rå honung – särskilt hjälper till att bryta ner stärkelserik mat. Honung är dessutom ett alkalibildande livsmedel och kan därför användas som ett naturligt syranutraliserande medel. Ta en sked honung så snart symtom på sura uppstötningar börjar.
Att bli av med illamående kan vara så enkelt som att blanda saften från en halv citron med en sked honung. För barn som behöver gå upp i vikt på ett hälsosamt sätt kan en sked honung i mjölken få matsmältningen igång och väcka aptiten. Observera dock att barn under ett års ålder aldrig ska konsumera honung, på grund av risken för spädbarnsbotulism.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online