Äppelcidervinäger har i generationer använts som ett traditionellt husmedel. När den amerikanske läkaren D.C. Jarvis gav ut boken ”Folk Medicine: A Vermont Doctor's Guide to Good Health” år 1958 ökade intresset för vinägerns terapeutiska användning kraftigt. Än idag används den mot en rad olika hälsobesvär, och bland långvariga allergiker har äppelcidervinäger fått rykte om sig att kunna lindra besvären.
Äppelcidervinäger framställs genom att söta äpplen – vanligtvis höst- och vintersorter – krossas till most. Genom en jäsningsprocess med jäst omvandlas sockret i frukten till alkohol. Alkoholen jäses därefter vidare till ättiksyra, och det är just denna syra som tros ge äppelcidervinägern dess starkaste läkande egenskaper.
Förutom ättiksyran innehåller vinägern flera andra nyttiga ämnen, bland annat olika enzymer, vitaminerna C, E och A samt B-vitaminerna B-1, B-2 och B-6. Den bidrar även med mineraler som magnesium, klor, fosfor, svavel och kalcium.
Enligt anhängarna av denna folkmedicin kan äppelcidervinäger hjälpa mot allergi genom att balansera kroppens pH-nivåer, underlätta matsmältningen och förbättra blodcirkulationen. Vinägern tros även kunna stärka ett otillräckligt immunförsvar. När dessutom matsmältningssystemet fungerar bättre kan miljögifter som annars kan utlösa allergiska reaktioner lättare föras ut ur kroppen.
En vanlig dosering för att lindra allergisymtom är att dricka en blandning av ungefär 0,6 dl (en fjärdedels kopp) äppelcidervinäger utspädd i cirka 1,2 dl (4 ounces) vatten, tre gånger per dag. Du kan påbörja kuren så snart symtomen visar sig, eller dricka blandningen en till tre gånger dagligen som regelbunden rutin. Sötat med lite honung blir blandningen betydligt godare.
Det sägs att äppelcidervinäger faktiskt kan hämma kroppens histaminsvar. Det innebär att vinägerblandningen även kan hjälpa dig att hantera en vanlig förkylning och eventuellt korta ned sjukdomstiden.
Den vetenskapliga dokumentationen för äppelcidervinägers effekt mot allergi är begränsad, och resultaten bygger till stor del på personliga erfarenheter. Späd alltid ut vinägern i vatten, eftersom ospädd ättika kan skada både tändernas emalj och slemhinnorna i halsen. Har du kraftiga eller långvariga allergibesvär bör du alltid rådfråga läkare innan du prövar alternativa behandlingar.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online