Att göra egen juice för att förebygga stroke är en form av alternativ medicin – ett icke-traditionellt sätt att förebygga åkommor. Vitaminerna och andra nyttiga ämnen i färsk, naturlig juice tas upp lätt av kroppen. Gary Null, författare till boken The Joy of Juicing, menar att juicing är nyckeln till att vända sjukdomsutvecklingen. Genom att juica vitlök, apelsiner eller vattenmelon – råvaror som innehåller antioxidanter som bekämpar skador från fria radikaler – kan du förstärka din kost och bidra till att förebygga stroke.
Det här behöver du
- Juicer
- Apelsiner
- Vattenmelon
- Vitlök
- Selleri
- Morötter
- Persilja
Instruktioner
Förberedelser
- Köp en juicer med god kvalitet, antingen i en fysisk butik eller på nätet.
- Köp vitlök, apelsiner och vattenmelon. Du ska göra både fruktjuice och grönsaksjuice. Köp även selleri, persilja och morötter att blanda med vitlöken.
- Välj ekologiska råvaror närhelst det är möjligt. Ekologiska varor innehåller inte de bekämpningsmedel och kemikalier som konventionellt odlade varor kan innehålla.
Så juicar du apelsinerna
- Ta fram tre apelsiner. Skala dem men låt det vita skaftet sitta kvar – själva skalet ska inte juicas. Det vita skaftet innehåller vitamin C. Enligt SteadyHealth.com har forskare visat att fria radikaler spelar en stor roll i åldrandeprocessen samt vid cancer, hjärtsjukdom, stroke, artros, grå starr, Parkinsons sjukdom, allergier och många andra sjukdomar. Vitamin C innehåller antioxidanter som angriper de fria radikalerna.
- Ställ ett glas under juicerns utlopp. Kör apelsinerna genom juicern och drick saften.
- Rengör juicern direkt efter att du druckit saften. Matrester, särskilt citrusrester, som får ligga kvar skadar juicern med tiden.
Så juicar du vattenmelonen
- Skölj vattenmelonen under rinnande vatten. Detta är extra viktigt om melonen inte är ekologisk. Använd vid behov ett giftfritt rengöringsmedel för frukt och grönt. Legitimerade dietisten Barbara Levine förklarar: "Lykopen är en antioxidant som ger tomater, vattenmelon och rosa grapefrukt sin röda färg. Antioxidanter som lykopen hjälper till att neutralisera de fria radikaler som skadar cellernas DNA – skador som kan spela en roll vid uppkomsten av hjärt-kärlsjukdom, inklusive hjärtsjukdom och stroke."
- Skär av en fjärdedel av vattenmelonen och förvara resten i kylskåpet. Dela fjärdedelen i mindre bitar.
- Ställ ett glas under utloppet. Kör melonbitarna genom juicern, drick saften och rengör därefter juicern.
Så juicar du vitlöken
- Ta en vitlöksklyfta. George Jacob, läkare med inriktning på holistisk medicin, hävdar att vitlök förebygger stroke genom att sänka blodtrycket, minska kolesterolnivåerna och verka blodförtunnande.
Tillsätt en näve persilja, fyra morötter och två stjälkar selleri. Skölj allt under rinnande vatten. Morötternas skal innehåller vitamin A, så skala inte morötterna – ta bara bort eventuella gröna toppar. - Dela varje morot i fyra bitar och varje selleristjälk i fyra bitar.
- Ställ ett glas under utloppet. Kör vitlök, persilja, morötter och selleri genom juicern. Drick saften och rengör juicern.
En viktig påminnelse
Kom ihåg att hemgjord juice är ett komplement – inte en ersättning – för medicinsk behandling. Har du högt blodtryck eller andra riskfaktorer för stroke bör du alltid rådfråga din läkare innan du gör större kostförändringar.
