Under många år har läkare avrått från att äta för mycket salt. En överdriven saltkonsumtion har kopplats till högt blodtryck, hjärtproblem, njursjukdomar och flera andra hälsoproblem. Alla salter är dock inte lika skadliga. Naturliga salter, som havssalt och bergsalt, anses kunna bidra med en rad hälsofördelar. Två av de mest populära varianterna är keltiskt havssalt och himalayanskt kristallsalt.
Det vanliga bordsaltet vi möter i vardagen är ofta kraftigt bearbetat natriumklorid. Det torkas industriellt i ugn och blandas med antiklumpningsmedel – en process som strippar saltet på många av de naturligt förekommande mineraler som kroppen behöver för att upprätthålla sin inre balans.
Naturliga salter som havssalt och bergsalt soltorkas i stället och är till största delen obearbetade. Tack vare detta behåller de mineraler som kan gynna kroppen genom att stötta de elektriska impulserna i nervcellerna, lindra muskelkramper och mycket annat.
Havs- och bergsalt kan även göra nytta på utsidan av kroppen. Ett bad i en lösning av filtrerat vatten och havssalt sägs hjälpa huden att släppa ut gifter och samtidigt ta upp nyttiga mineraler från saltet. Badet ska också efterlämna en tunn, naturlig hinna på huden som bevarar fukten och håller huden mjuk. Dessutom anses ett varmt saltbad kunna lindra värk i muskler och leder.
Keltiskt havssalt används ofta vid nässköljning, där en saltvattenlösning hälls i ena näsborren och spolas genom bihålorna och ut ur den andra. Metoden sägs lindra både allergier och bihåleinflammation.
Havssalt fungerar också utmärkt som kroppspeeling. Fukta huden med vatten eller olja och skrubba försiktigt med en liten mängd salt. Detta tar bort yttersta lagret av döda hudceller och rensar porerna på ett naturligt sätt.
Keltiskt havssalt skördas längs kustområdena i Frankrike. Färgen är svagt grå tack vare de mineraler saltet tagit upp medan det låg på den grå, sandiga leran vid kusten. Saltet soltorkas för att bevara sina naturliga mineraler och marknadsförs som fritt från herbicider och bekämpningsmedel.
Himalayanskt kristallsalt bryts i de berömda saltgruvorna i Khewra i Pakistan. Gruvorna bildades av uråldriga havs- och sjöbottnar som torkade ut för miljontals år sedan, varefter saltskikten pressades samman djupt under jorden. Kristallerna har en beige till rosa ton tack vare de mineraler som tagits upp ur omgivande jordarter. Saltet framställs på ett naturligt sätt för att bevara alla sina mineraler.
Både keltiskt havssalt och himalayanskt kristallsalt är naturliga alternativ till vanligt bordsalt, med bevarad mineralsammansättning. Keltiskt havssalt är ofta något fuktigt i konsistensen och har en kraftfull havston, medan himalayasaltet är torrt och fast och säljs fint malt eller grovt krossat beroende på användning. Valet beror främst på smak, textur och syfte.
Oavsett vilket salt du väljer bör du dock alltid använda det med måtta – även naturliga salter består till största delen av natriumklorid, och ett högt saltintag kan fortfarande belasta hjärta och njurar.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online