Ett apoenzym är en proteinmolekyl som saknar sin kofaktor eller sitt koenzym, och som därför inte kan katalysera en kemisk reaktion på egen hand. Kofaktorer och koenzymer är icke-proteinmolekyler som krävs för att ett enzym ska fungera korrekt. De kan bestå av metalljoner, organiska molekyler eller andra oorganiska föreningar.
När ett apoenzym binder till sin kofaktor eller sitt koenzym bildas ett aktivt enzym – ett så kallat holoenzym – som kan katalysera en specifik kemisk reaktion. Kofaktorn eller koenzymet kan antingen delta direkt i reaktionen eller hjälpa till att stabilisera enzymets struktur samt skapa rätt miljö för att reaktionen ska kunna ske.
Vissa enzymer kräver endast en enskild kofaktor eller ett koenzym för att fungera, medan andra behöver flera olika kofaktorer eller koenzymer samtidigt. Under enzymreaktionens gång återanvänds kofaktorer och koenzymer vanligtvis, vilket innebär att de inte behöver förbrukas i stökiometriska mängder.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online