Vad är definitionen av apoenzym?

Ett apoenzym är en proteinmolekyl som saknar sin kofaktor eller koenzym och därför inte kan katalysera en kemisk reaktion. Koenzymer och kofaktorer är icke-proteinmolekyler som krävs för att enzymer ska fungera korrekt. De kan vara metalljoner, organiska molekyler eller andra oorganiska föreningar.

När ett apoenzym binder till sin kofaktor eller koenzym, blir det ett aktivt enzym och kan katalysera en specifik kemisk reaktion. Kofaktorn eller koenzymet kan delta direkt i reaktionen, eller det kan hjälpa till att stabilisera enzymstrukturen och skapa den rätta miljön för reaktionen att inträffa.

Vissa enzymer kräver endast en enda kofaktor eller koenzym, medan andra kan kräva flera kofaktorer eller koenzymer för att fungera korrekt. Kofaktorer och koenzymer återvinns vanligtvis under loppet av en enzymreaktion, så de behöver inte konsumeras i stökiometriska mängder.