Rödgjästris är en traditionell kinesisk produkt som länge använts för att bevara färg och smak i mat. Den framställs genom att ris fermenteras med jästen Monascus purpureus, vilket ger riset dess karakteristiska röda ton. Utöver sitt kulinariska bruk har rödgjästris blivit populärt som kosttillskott, eftersom det tros kunna sänka kolesterolvärdet, förbättra blodcirkulationen och lindra matsmältningsbesvär. Samtidigt finns det rapporterade biverkningar, bland annat påverkan på levern och muskelsvaghet. Konsultera alltid läkare innan du börjar ta kosttillskott.
Rödgjästris innehåller ämnen som kallas monakoliner, vilka kan sänka kolesterolet lika effektivt som receptbelagda läkemedel eftersom de verkar på ett sätt som liknar statiner. En studie publicerad i The American Journal of Cardiology den 15 juni 2008 visade att konsumtion av rödgjästris kan minska risken för hjärtinfarkt med hälften.
Produkten kan även lindra matsmältningsbesvär och diarré, förbättra blodcirkulationen samt gynna den allmänna hälsan hos mage och mjälte. Tidig vetenskaplig forskning tyder dessutom på att rödgjästris kan förbättra symtom vid diabetes, men enligt Mayo Clinic behövs mer forskning innan detta kan fastställas med säkerhet.
Konsumtion av rödgjästris kan leda till vissa negativa effekter, däribland muskelvärk, muskelsvaghet och skador på levern. Även mildare biverkningar såsom huvudvärk, uppblåsthet, magirritation och yrsel kan förekomma.
Rödgjästris kan dessutom öka risken för blödning, varför personer med förhöjd blödningsrisk bör undvika produkten helt.
Olika varumärken av rödgjästris kan innehålla ytterligare syntetiska ingredienser. Läs därför alltid innehållsförteckningen noggrant och rådfråga en läkare om du har frågor kring rödgjästris eller dess övriga beståndsdelar. Gravida och ammande kvinnor bör inte använda rödgjästris alls.
Dessutom måste riset fermenteras på rätt sätt, annars kan produkten innehålla giftämnet citrinin, vilket kan orsaka allvarlig leverskada eller till och med leverfel. Rödgjästris bör därför endast användas under medicinsk övervakning, med regelbundna kontroller av leverfunktionen.
Rödgjästris kan erbjuda flera potentiella hälsofördelar, framför allt när det gäller kolesterolnivåer och hjärt-kärlhälsa. Men precis som med alla kosttillskott finns det risker att ta hänsyn till. Prata alltid med din läkare innan du påbörjar behandling med rödgjästris, särskilt om du redan tar andra läkemedel eller har underliggande hälsotillstånd.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online