Nypon som naturmedel – fyra sätt att lindra värk och stärka hälsan

Nypon är frukten som växer fram på rosenbuskar. När rosen har blommat klart och kronbladen fallit av bildas en liten, rund utväxt längst upp på stjälken – den där lilla röda frukten är alltså själva nyponet. Nypon har länge använts i örtteer, sylt, gelé, bröd och pajer, men de är också högt skattade för sina medicinska egenskaper. Forskning pekar på att nypon kan lindra besvär vid reumatoid artrit, artros och mag- och tarmproblem – delvis tack vare deras höga C-vitamininnehåll.

Nypon som kosttillskott

Ett enkelt sätt att utnyttja nyponens hälsofördelar är att ta ett kosttillskott i kapselform. Tillskottet kan hjälpa till att lindra smärta och inflammation i lederna vid både artros och reumatoid artrit. Prata alltid med din läkare innan du börjar med ett nytt tillskott, och köp produkten på apotek, i hälsokostbutik eller hos dagligvaruhandlare som säljer vitamin- och örtpräparat.

Nypon är dessutom en utmärkt naturlig källa till C-vitamin. Flera studier har visat att det naturliga proteinet GOPO®, som finns i nypon, kan minska smärta och inflammation hos personer med ledvärk. ”Resultaten tyder på att nypon framför allt verkar inflammationsdämpande och skyddar ledbrosket från de skadliga ämnen som ett överaktivt immunförsvar producerar”, säger doktor Kaj Winther vid Frederiksberg Hospital, Köpenhamns universitet i Danmark.

Gör egen nyponsirap

Nyponsirap smakar gott till pannkakor och våfflor, eller som sötare i teet. Utöver den goda smaken fungerar nypon också som ett effektivt hjälpmedel för matsmältningen och som en naturlig boost för immunförsvaret.

Så här gör du din egen sirap:

• Skörda nyponen när blomningen är över, kronbladen fallit av och nyponen hunnit mogna helt och fått sin röda färg.
• Ta bort stjälkar och eventuella blomrester, och skölj nyponen noggrant för att få bort smuts och damm.
• Koka cirka 9 dl (4 koppar) nypon i 5 dl (2 koppar) kokande vatten och låt sjuda i ungefär 20 minuter, tills hälften av vätskan kokat bort.
• Låt blandningen svalna något och sila den sedan genom en finmaskig duk eller gelepåse.
• Rör ner cirka 2,5 dl (1 kopp) honung – justera mängden efter egen smak.
• Förvara sirapen i kylskåp.

Koka nyponmarmelad

Hemgjord nyponmarmelad passar perfekt på toast eller muffins – ett sött men nyttigt pålägg som samtidigt kan bidra till att spola ur njurar och urinvägar.

• Koka 900 gram (cirka 2 lbs) rensade nypon i ca 1 liter (2 pint) kokande vatten tills de är mjuka.
• Pressa massan genom en finmaskig sil så att du får en slät nyponpuré.
• Koka fyra delade och urkärnade, oskalade äpplen i precis tillräckligt med vatten för att täcka dem, tills de är möra. Pressa även äpplena genom silen till en puré.
• Blanda nyponpurén och äppelpurén med ca 1,1 kg (2½ lbs) socker och ca 0,8 dl (⅓ kopp) citronsaft.
• Koka blandningen i 15 minuter på kraftig värme och rör om med några minuters mellanrum.
• Låt svalna, fördela i burkar och förvara i kylskåp.

Brygg nyponte

Tillsätt 2 toppade teskedar renskurna, tärnade nypon i en kopp (2,5 dl) kokande vatten. Låt teet dra under lock i 15 minuter och sila det sedan upp i en kopp. Sötma gärna med lite honung. Drick teet på kvällen före läggdags för att utnyttja nyponens milda, naturligt laxerande effekt.

Tips: Om du plockar egna nypon, dela dem och skrapa ur de fina hårigherna och fröna innan användning – de kan irritera hud och slemhinnor. Torkade och färdigskurna nypon går även att köpa i hälsokostbutiker och apotek, vilket sparar tid vid tebrygning och sirapskokning.