Probiotika är ett samlingsnamn för de nyttiga bakterier som bör finnas i varje persons matsmältningssystem. Dessa mikroorganismer bidrar till en balanserad tarmflora och en väl fungerande digestion. Tyvärr kan antibiotika förstöra den normala floran i mag-tarmkanalen, eftersom läkemedlet inte skiljer på skadliga och nyttiga bakterier. Därför är det extra viktigt att aktivt återställa balansen i tarmen efter en antibiotikakur.
Probiotika kallas även för normalflora, goda bakterier eller nyttiga kulturer. Vanliga bakteriestammar är Streptococcus thermophilus, Lactobacillus och Bifidobacterium.
Probiotika finns både i livsmedel och som kosttillskott. Yoghurt är en klassisk källa, men bakterierna finns även i tabletter och kapslar under namn som Acidophilus eller L. casei.
En studie från institutionen för human nutrition vid universitetet i Milano i Italien visade att naturliga livsmedel, exempelvis apelsinjuice, gav kroppen näring och läkning på ett bättre sätt än enbart C-vitamintabletter. Samma princip gäller för andra naturliga livsmedel – yoghurt anses alltså ofta vara ett bättre val än Acidophilustabletter.
Att köpa yoghurt är oftast billigare än kosttillskott. Probiotikan i yoghurt består av levande kulturer, vilket gör den mer effektiv. Det finns dock även kapselformer med levande bakterier – dessa måste förvaras i kylskåp för att behålla sin verkan.
Den bästa yoghurten är den med minst mängd tillsatt socker och som inte har värmebehandlats efter jäsningen. Värmebehandling dödar de nyttiga bakteriekulturerna och gör därmed produkten mindre effektiv.
Kylda kapslar med rätt bakteriemängd kan vara ett bättre alternativ för den som behöver en garanterad dos. Anledningen är att yoghurtförpackningar ibland utlovar mer probiotika än produkten faktiskt innehåller. Läs alltid innehållsförteckningen noggrant och jämför antalet bakteriekulturer mellan olika produkter innan du köper.
Både probiotiska livsmedel och kosttillskott kan hjälpa till att återställa tarmens bakteriebalans. Yoghurt är ett prisvärt och naturligt alternativ med levande kulturer, medan kylda kapslar erbjuder en exakt och kontrollerbar dos. Oavsett vilket du väljer – undvik produkter med mycket socker eller värmebehandling efter jäsning, och lita inte blint på etikettens påståenden.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online