Gurkört (Borago officinalis) är en växt som ursprungligen kommer från Europa, Nordafrika och Mindre Asien. Växtens små, violetta blommor har gett den smeknamnet "stjärnblomma". År 1985 började USA massproducera gurkört för dess fröoljas skull, eftersom oljan innehåller höga halter av den essentiella fettsyran gamma-linolensyra (GLA). Essentiella fettsyror är nödvändiga för att bibehålla god hälsa, och även om många av dem finns i en balanserad kost kan tillskott vara fördelaktigt.
Essentiella fettsyror är fetter som kroppen behöver för att fungera optimalt. Eftersom kroppen inte kan tillverka dem själv måste de fås via kosten. En av dessa fettsyror är gamma-linolensyra (GLA), som kroppen använder för att bilda prostaglandiner – hormonliknande ämnen som spelar en viktig roll för den glatta muskulaturen, blodkärlens funktion, regleringen av blodtrycket och kontrollen av inflammationer. Gurkörtsfrön har visat sig innehålla mycket höga halter GLA, mellan 20 och 23 procent, vilket gör oljan till en av de rikaste naturliga källorna till detta viktiga näringsämne.
Gurkörtolja har visat sig kunna hjälpa vid en rad olika besvär, särskilt genom att minska inflammationer och reglera blodtrycket. Den kan också bidra till att förebygga blodproppar. Oljan anses dessutom kunna vara till nytta vid reumatoid artrit, diabetisk neuropati och hjärt-kärlsjukdom, samt kunna förbättra blodcirkulationen. Gurkörtolja används traditionellt även mot lindrig depression, hosta, nästäppa, premenstruella besvär och symtom i samband med klimakteriet.
Huden är kroppens största organ, vilket innebär att brister på insidan ofta syns på utsidan. Essentiella fettsyror är lika viktiga för hudens hälsa som för den fysiska hälsan i övrigt. Gurkörtolja, intagen som kosttillskott, kan hjälpa till att främja och bevara en frisk och ungdomlig hud genom att motverka torrhet och hålla huden smidig. Studier har dessutom visat att GLA kan hjälpa till att behandla eksem och möjligen även lindra psoriasis.
GLA ingår troligen redan i din kost, eftersom det finns i små mängder i de flesta vegetabiliska oljor. Att ta GLA som tillskott kan dock ge positiva hälsoeffekter och hjälpa till att behandla mindre åkommor. En brist på GLA kan utvecklas med åldrandet och vid glukosintolerans, och beror även på din kost och hur mycket fett du regelbundet konsumerar. Andra tillskottskällor för GLA är nattljusolja (8–10 procent) och svartvinbärsolja (15–17 procent). Eftersom kroppen inte själv kan producera essentiella fettsyror måste de komma från kosten, och ibland kan brister ändå uppstå.
Gurkörtsfrön innehåller små mängder levertoxiska ämnen som kallas pyrrolizidinalkaloider, men tester har visat att dessa ämnen inte förekommer i den olja som utvinns ur fröna. Trots detta rekommenderas alltid försiktighet, samt att du väljer en pålitlig källa för dina kosttillskott. Stora mängder gurkörtolja kan orsaka lindriga magbesvär; generellt rekommenderas högst 12 gram per dag. Vid behandling av någon sjukdom bör du alltid rådfråga en läkare först.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online