Cayennepeppar är en stimulerande ört som framställs av torkade chilifrukter. Denna populära krydda används flitigt som smakförhöjare i matlagning, men den har under lång tid även använts för sina medicinska egenskaper. Det är kapsaicinen i pepparen som ger den dess kraftfulla hetta – och samma ämne gör den till ett intressant naturläkemedel. Cayennepeppar har traditionellt använts för att behandla och förebygga en rad olika hälsobesvär.
Cayennepeppar är näringsrikt och innehåller C-vitamin, K-vitamin, E-vitamin, karotenoider samt samtliga B-vitaminer. Den utgör dessutom en god källa till kalcium, kalium, mangan och kostfiber, vilket gör den till ett värdefullt tillskott i kosten.
Vid lokal applicering skapar cayennepeppar en lätt irriterande effekt på huden, vilket hjälper till att avleda nervsystemets uppmärksamhet från ledvärk orsakad av artros. Pepparens stimulerande inverkan på blodcirkulationen bidrar också till att lindra besvär vid reumatism.
Cayennepeppar verkar smästillgörande på irriterad vävnad i magsäcken och kan även hjälpa till att dämpa blödningar. I största allmänhet kan krydden lindra magvärk, gasbildning och kramper.
Kapsaicinen ger cayennepepparn dess värmande effekt och hjälper till att eliminera slem från näsa och lungor genom att rensa bihålorna och framkalla svettning. Cayennepeppar i te är ett välkänt huskur mot förkylning och influensa.
Beta-karotenet i cayennepeppar kan hjälpa till att minska symtomen vid astma och därmed underlätta andningen.
Eftersom kapsaicin kan öppna lungorna och näsborrarna kan det – vid inandning eller ytlig användning – också klarna huvudet och lindra huvudvärk. Kapsaicin kan dessutom ge tillfällig lindring vid tandvärk.
Kapsaicin stimulerar cirkulationen och blodflödet i kroppen. I kombination med vitlök och persilja kan cayennepeppar hjälpa till att sänka blodtrycket. Krydden anses ha en gynnsam effekt på hjärtat och har traditionellt använts för att förebygga hjärtinfarkt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online