Pionjärerna visste redan för länge sedan om fördelarna med att dricka ingefärste – ett örtbrygg som har använts i mer än 5 000 år. Idag vänder sig allt fler människor åter till gamla tiders visdom i försöken att hålla sig friska utan syntetiska läkemedel. För många fungerar ingefärste utmärkt som naturlig immunförstärkare under förkylnings- och influensasäsongen.
Själv har jag upptäckt att varmt ingefärste lugnar både halsen och magen bättre än receptfria läkemedel när man väl drabbas av förkylning eller influensa. Ingefärste är säkert, enkelt att tillaga och perfekt att ha hemma under hela vinterhalvåret.
Ingefära innehåller gingerol, en naturlig förening med antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper. Den kan hjälpa till att lindra halsont, dämpa illamående och stimulera blodcirkulationen, vilket gör att kroppen lättare bekämpar infektioner.
Köp färsk ingefära i din lokala matbutik eller stormarknad. Välj gärna en rot som är fast, slät och fri från rynkor – det är tecken på god kvalitet och färskhet.
Skär av en bit på cirka 2–3 centimeter från roten. Skala bort skalet med en grönsakskniv. Riva sedan den skalade ingefäran fint på ett rivjärn.
Lägg den rivna ingefäran i en teboll. Sänk ner tebollen i kokande vatten och låt koka i en minut. Ta av kastrullen från värmen och låt teet dra i allt från fem minuter upp till en halvtimme – ju längre det får dra, desto starkare blir smaken. Ta upp tebollen och släng den använda ingefäran. Servera teet varmt, gärna med lite sötningsmedel om du vill.
Byt gärna ut sockret mot honung, som dessutom har lugnande egenskaper för irriterad hals. En skvätt färsk citronsaft tillför både C-vitamin och fräschör. Drick teet två till tre gånger per dag under förkylningen för bästa resultat, och njut av det förebyggande också – en kopp om dagen kan hjälpa immunförsvaret att hålla sig alert under vintern.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online