Känner du att du blir sjuk oftare än människorna runt omkring dig? I många fall kan orsaken vara en näringsfattig kost. På grund av våra moderna matvanor har många försvagat sitt immunförsvar så pass mycket att det inte fungerar optimalt. Det finns dock ett enkelt och naturligt sätt att ge immunförsvaret en boost utan att störa din hektiska vardag – lägg till några nyttiga juicer i din dagliga rutin.
Hemma pressad juice av färska frukter och grönsaker är ett smidigt sätt att tillföra kroppen vitaminer, mineraler och antioxidanter. Här följer några av de bästa råvarorna att börja med.
1. Aprikos. Aprikos är en välsmakande frukt som kan ätas rå eller drickas som juice. Den är känd för sina antioxidantegenskaper och innehåller stora mängder vitaminer, mineraler och kostfiber. Utöver att stärka immunförsvaret bidrar aprikosens näringsämnen även till hjärtats och synens hälsa.
2. Tranbär. Testa tranbär för en immunstyrkande kraftjuice. Förutom fördelarna för immunförsvaret gynnar tranbär urinvägarna och kan minska risken för hjärtsjukdom. De ger en läcker juice, men kan också torkas och ätas som mellanmål eller blandas i annan mat. Tranbär är rika på C-vitamin och flavonoider – två kraftfulla antioxidanter.
3. Banan. Välj banan för en god immunboost. Banan är en utmärkt källa till B6-vitamin och C-vitamin, som båda är kända för att stärka immunförsvaret. Den ger dessutom fiber och energi samt är rik på kalium och magnesium.
4. Kiwi. Ät kiwi för att tillföra kroppen generösa mängder C-, E- och A-vitamin. Utöver sina antioxidativa egenskaper skyddar kiwi hjärt- och kärlhälsan, bidrar med kostfiber och är rik på kalium.
5. Granatäpple. Blanda en granatäpplejuice. Granatäpplen är fullpackade med kraftfulla antioxidanter som stärker immunförsvaret. Eftersom fröna är så små kan det vara enklare att köpa juicen färdig i butik. Läs alltid etiketten noga för att säkerställa att du får 100 % granatäpplejuice utan tillsatt socker.
6. Rödbeta. Prova rödbetsjuice – den stärker inte bara immunförsvaret utan har många andra hälsofrämjande effekter. Rödbetor och deras blast passar utmärkt både i juice och sallad. De innehåller C-vitamin, betakaroten, karotenoider, kalcium, svavel, järn, kalium, kolin och mangan. Rödbetor anses rena blodet, förbättra hjärnfunktionen, stärka levern och gallblåsan samt bygga upp blodkroppar och celler. Rödbetsjuice är mycket koncentrerad och smakar bäst utspädd med morots- eller äppeljuice.
7. Broccoli. Pressa broccoli året om. Juicen är mycket koncentrerad och bör därför blandas med en lättare juice, exempelvis morot eller äpple. Broccoli stärker immunförsvaret med B1-vitamin, C-vitamin, betakaroten, protein, kalcium, svavel och kalium. Den kan dessutom hjälpa till att minska risken för bröstcancer hos kvinnor.
8. Morot. Njut av morotsjuice för dess söta smak och många hälsofrämjande egenskaper. Morötter innehåller C-vitamin, de flesta B-vitaminer, järn, kalium, fosfor och natrium. De är en utmärkt bas i grönsaksjuice, och den söta smaken gör dem lätta att tycka om även för barn. Utöver att stärka immunförsvaret gynnar morötter leverfunktionen, alkaliserar blodet, lugnar nervsystemet och verkar stärkande på tarmväggarna.
9. Sötpotatis. Testa sötpotatis eller jams för att ge immunförsvaret en extra boost. De ger en söt, len juice och fungerar utmärkt som bas i alla juicekombinationer. Sötpotatis är en av de bästa källorna till betakaroten, rik på C-vitamin, kalium, kolhydrater och kalcium samt en bra källa till fiber. Välj de mörkfärgade varianterna för högst vitamininnehåll.
Börja i liten skala och kombinera gärna flera av råvarorna ovan – till exempel morot, äpple och ingefära – för både smak och näring. Drick juicen färskpressad för att få maximalt näringsvärde, och kom ihåg att juice är ett komplement till en varierad kost, inte en ersättning för hela måltider.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online