Den moderna medicinen har först på senare tid börjat bekräfta de många hälsofördelar som gurkmeja erbjuder. Den aktiva substansen i gurkmejan är curcumin – samma ämne som ger indisk mat dess karakteristiska gula färg. Gurkmeja anses stödja leder och skelett, bidra till att rena hud som drabbats av akne och kan till och med hjälpa till att läka ärr efter svår akne. Gurkmejate är enkelt att brygga, och om du dricker det flera gånger om dagen kan det gynna din hälsa.
Mät upp 4 koppar vatten i en liten kastrull och koka upp på spisen. Se till att vattnet får en ordentlig kokning innan du går vidare.
Tillsätt 1 tesked gurkmeja och 1 tesked ingefärspulver i det kokande vattnet. Sänk värmen och låt sjuda i 8–10 minuter. Detta extraherar de nyttiga föreningarna från både gurkmejan och ingefäran, som också har många hälsofördelar.
Ta av kastrullen från spisen och sila teet ner i en kopp. Partiklarna av gurkmeja och ingefära fångas upp av silen, så att du får ett klart och jämnt te.
Tillsätt honung efter smak samt en skiva citron. Honungen och citronen ger teet en rundare och mer lättdrucken smak.
Vill du maximera upptaget av curcumin? Tillsätt en nypa svartpeppar när teet sjuder. Ämnet piperin i peppar gör att kroppen absorberar curcumin betydligt bättre. Du kan också använda färsk riven ingefära istället för pulver för en fräschare smak.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online