Mandlar är en typ av nötter som växer på träd och som ursprungligen odlades i Mellanöstern. Oljan som utvinns ur mandlar har länge använts både i matlagning och inom folkmedicinen mot en rad olika åkommor. Idag finns mandelolja i två huvudformer: söt mandelolja, som är vanligast i köket och i hudvårdsprodukter, samt bitter mandelolja, som främst används i doft- och smaksammanhang.
Mandelolja består till stor del av fettsyror – ämnen som byggs upp av långa kedjor av väte- och kolatomer med en så kallad karboxylgrupp i ena änden. Karboxyl är en syra som består av en kolatom, två syreatomer och en väteatom. Oljan innehåller även vitamin E, ett antioxidationsämne som hjälper till att skydda kroppens celler mot oxidativ stress.
Enligt Mayo Clinic bidrar fettsyror till hjärtats och cirkulationssystemets hälsa. Mandelolja är också känt för att mjuka upp avföringen och verka laxerande, vilket gör den till ett traditionellt botemedel vid trög mage.
Inom växtmedicinen har mandelolja traditionellt använts mot förstoppning samt, enligt RxList, mot flera typer av cancer – däribland bröstcancer, livmodercancer, blåscancer, cancer i munhålan och mjältcancer. Det är dock viktigt att komma ihåg att detta är traditionella användningsområden som saknar vetenskapligt stöd.
En studie från 2001 vid University of California-Davis visade att intag av hela mandlar minskade risken att utveckla tjocktarmscancer. Det finns dock hittills inga motsvarande studier som bevisar att mandelolja skulle kunna förebygga eller behandla cancer. Forskningen kring oljans medicinska effekter är därmed fortfarande begränsad.
Bortom det medicinska bruket är mandelolja uppskattad inom hudvården. Tack vare sitt höga innehåll av vitamin E och omättade fetter används den ofta som fuktighetskräm, makeupborttagare och massageolja. I köket passar söt mandelolja bra till dressingar, bakverk och matlagning vid måttlig värme tack vare sin milda, nötiga smak.
Det är oklart hur säker mandelolja är när den tas som kosttillskott eller läkemedel, varnar RxList. Eftersom effekterna på fostrets utveckling inte är kända bör man undvika att använda mandelolja som medicin under graviditet och amning. Personer med nötallergi bör också vara försiktiga, eftersom mandelolja kan utlösa allergiska reaktioner. Rådfråga alltid läkare innan du använder naturläkemedel, särskilt vid allvarliga sjukdomar som cancer.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online