När vintern kommer behöver vi ibland något som verkligen värmer oss från insidan. Min favorit är en god örtteblandning med mina favoritörter och kryddor – en blandning som både doftar gott och ger kroppen en skön värme under de kalla månaderna.
Två av ingredienserna hjälper faktiskt till att värma upp dig. Ingefära och kanel får blodet att strömma närmare hudens yta. När blodkärlen blir kalla drar de ihop sig och begränsar blodflödet till extremiteterna – det är en av anledningarna till att händer och fötter är så känsliga för frostskador. Genom att främja cirkulationen motverkar dessa kryddor känslan av kyla.
En tredje ingrediens valdes särskilt med tanke på vintersäsongen: nypon. De är rika på C-vitamin och kan hjälpa till att stärka immunförsvaret just när det behövs som mest.
Jag minns en vinter då jag drack mycket te med ingefära. Även på extremt kalla dagar klarade jag mig med bara en tröja – teet höll mig varm hela dagen.
Blanda alla ingredienser löst i en mellanstor skål. Häll över i en lufttät behållare och förvara mörkt och svalt, borta från ljus och värme – en mörk glasflaska är bäst. Ska blandningen bli en gåva kan du dekorera flaskan och knyta ett fint band runt halsen.
Rör om blandningen ordentligt innan du tar upp någon sked, eftersom örterna tenderar att sjunka till botten. Tillsätt en tesked av blandningen i en mugg och häll över kokande vatten. Låt dra i 10 minuter, sila sedan bort örterna och njut. En särskild tesil som placeras direkt i koppen gör silandet betydligt enklare.
Denna teblandning passar utmärkt som elegant dryck vid högtider. Servera den som den är, eller använd den som bas i en örtpunch. Efter bryggningen silar du bort örterna och låter teen svalna. Blanda sedan med exempelvis ginger ale, äppelmust, äppeljuice eller apelsinjuice. Ingefärsöl är också ett utmärkt komplement som lyfter smaken ytterligare.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online