Kosttips för cancerpatienter – vad du bör äta och undvika under behandling

Att äta under en pågående cancerbehandling kan bli en verklig utmaning. Många behandlingsformer, som kemoterapi och strålning, påverkar aptiten negativt, och illamående samt kräkningar är vanliga biverkningar. Även om aptiten uteblir är god näring avgörande för att kroppen ska behålla styrkan att bekämpa cancern. Dessutom bör vissa livsmedel undvikas under behandlingen, eftersom en ohälsosam kost kan påverka behandlingens resultat negativt.

Mat att undvika

En kost med högt innehåll av socker, fett och protein kan försämra prognosen vid cancersjukdom. Enligt Nutrition MD kan dessa livsmedel, tillsammans med vissa mindre hälsosamma proteinkällor, faktiskt stimulera cancerns tillväxt och öka risken för att sjukdomen sprider sig. Vissa andra livsmedel, exempelvis kryddstarka eller fettrika rätter, kan också förvärra biverkningarna i samband med kemoterapi och strålbehandling – som illamående, kräkningar och munsår.

Näringsbehandling som stöd i vården

HelpGuide.org pekar på ett samband mellan en kost rik på frukt och grönsaker och en lägre risk för vissa cancerformer, däribland lungcancer, bröstcancer och prostatacancer. Nutrition MD anger dock att inget motsvarande samband har bevisats mellan kost och framgången av själva cancerbehandlingen. En kost kan alltså visserligen påverka dina möjligheter att tillfriskna negativt, men en terapeutisk diet ökar inte nödvändigtvis dina överlevnadschanser.

Det finns ändå positiva effekter att hämta. En fiberrik kost kan exempelvis bidra till att minska risken för enterit, en vanlig inflammation i tarmarna som orsakas av strålbehandling. Dessutom kan det att tugga isbitar samt intaga aminosyretillskott minska risken för munsår till följd av kemoterapin.

Mat att äta

Vissa livsmedel ökar inte nödvändigtvis dina chanser att överleva cancer, men det är avgörande att du får i dig tillräckligt med näring så att kroppen är stark nog att genomgå den potentiellt livräddande behandlingen. Det kan kännas extra svårt när aptiten sviker till följd av behandlingarna. University of California Medical Center ger flera användbara råd om bra kost för cancerpatienter:

• Ät när du är hungrig. Försök i stället att slaviskt följa fasta måltider. Det är bättre att äta små portioner när du faktiskt har aptit än att tvinga i dig en stor måltid när aptiten saknas.
• Välj smakneutral mat. Exempelvis vetegröt eller välling, ägg, gelé, ost med kex samt keso brukar rekommenderas.
• Satsa på kall mat. Kalla rätter upplevs ofta som mer aptitliga än varma.
• Drick klokt. Se till att dricka gott om kylda, klara drycker, men undvik att dricka samtidigt som du äter.

Genom att lyssna på kroppens signaler och anpassa kosten efter hur du mår kan du ge din kropp de bästa förutsättningarna att orka igenom behandlingen. Rådfråga alltid din läkare eller en legitimerad dietist för individanpassade kostråd under din vårdperiod.