Prostatan är en liten körtel som ligger runt urinröret, strax under blåsan och intill ändtarmen. Körteln ansvarar för lagring och avsöndring av sädvätska och utgör en viktig del av reproduktionssystemet. Samtidigt är det också en körtel där cancerrisken är betydande – enligt Mayo Clinic drabbas hela en av sex män av prostatacancer. Forskningen har därför på senare år i allt högre grad fokuserat på sambandet mellan cancer och kost. Även om maten vi äter inte kan garantera fullt skydd, tyder mycket på att vissa livsmedel kan bidra till att minska risken. Här går vi igenom de viktigaste näringsämnena och livsmedlen att satsa på.
Det råder fortfarande viss debatt om huruvida lykopen verkligen minskar risken för prostatacancer, men flera studier – bland annat från Harvard Medical School – visar belägg för dess skyddande effekter. En av de främsta källorna till lykopen är tomater, eller snarare tomatbaserade produkter som pastasås, tomatsoppa och krossade tomater på burk. När tomater tillagas eller bearbetas tas lykopen upp mycket lättare av kroppen än från råa tomater, vilket möjligen gör tomaträtter extra gynnsamma. Andra goda källor till lykopen är vattenmelon, aprikoser, grapefrukt, guava och papaya.
Ytterligare ett näringsämne som tros kunna sänka cancerrisken är quercetin, en naturlig antioxidant som finns i vissa växter och som fångar upp de fria radikaler som kopplas till cancerutveckling. Lök och äpplen är två av huvudkällorna till denna flavonoid, men den återfinns även i grapefrukt, grönt te, svart te och rött vin. Gröna bladgrönsaker innehåller också quercetin, om än i betydligt mindre mängder.
E-vitamin har länge betraktats som en ideal antioxidant för huden, men man misstänker numera att det även besitter cancerbekämpande egenskaper. Bra källor till E-vitamin är spenat, tomater, morötter, rovor, sötpotatis, paprika och broccoli. Flingor och nötter är dessutom utmärkt alternativ för att täcka sitt behov av detta vitamin.
Selen, ett mineral med stark antioxidantverkan, antas likaså kunna motverka cancer. Flingor gjorda på majs, havre eller vete är goda källor till selen, liksom baljväxter och nötter. Även kött och fisk bidrar – nötkött, kyckling, kalkon och torsk innehåller alla detta värdefulla mineral.
Polyfenoler är kraftfulla antioxidanter som bildas i växter och som tros kunna hämma både utvecklingen och spridningen av cancer. Lök och äpplen är två utmärkt källor, och polyfenoler finns dessutom i grönt te, rött vin, jordgubbar, blåbär, hallon, tranbär och röda druvor.
Livsmedel som tillhör kålfamiljen, så kallade korsblommiga grönsaker, tros också hjälpa kroppen att bekämpa cancer. Dessa ofta hyllade supergrönsaker är rika på den organiska föreningen glukosinolater, vilken bedöms ha anticarcinogena egenskaper. Brysselkål, broccoli, blomkål, vitkål, ruccola och pak choi ingår alla i denna nyttiga livsmedelsgrupp.
Kom ihåg att ingen enskild matvara utgör någon mirakelkur. Ett varierat kostmönster rikt på dessa näringsämnen, kombinerat med regelbunden motion och sunda levnadsvanor, kan dock göra verklig skillnad för din prostatahälsa. Diskutera gärna kost och förebyggande åtgärder med din läkare, särskilt om cancer förekommer i släkten.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online