Multipel skleros (MS) är en autoimmun sjukdom som påverkar centrala nervsystemet, inklusive hjärnan, ryggmärgen och synnervarna. Även om det inte finns någon specifik diet som kan bota eller förebygga MS kan vissa livsmedel och kostvanor hjälpa till att hantera symtomen och förbättra din allmänna hälsa och ditt välbefinnande. Här följer några allmänna kostråd för dig som lever med MS.
Vissa livsmedel kan utlösa inflammation i kroppen, vilket kan förvärra MS-symtomen. Begränsa därför livsmedel som är rika på mättat fett och transfetter, exempelvis rött kött, charkuterier, stekt mat och sockriga snacks.
Ett överdrivet saltintag kan bidra till vätskeansamling och svullnad, vilket i sin tur kan förvärra MS-symtomen. Försök att minska konsumtionen av processad mat, konserverade produkter och restaurangmåltider med högt saltinnehåll.
Vissa syntetiska sötningsmedel, såsom aspartam, har kopplats samman med ökad inflammation och kanske inte lämpar sig för personer med MS.
Alla med MS har inte glutenkänslighet, men vissa individer kan uppleva förvärrade symtom när de äter gluten. Misstänker du glutenkänslighet bör du prata med din vårdgivare och eventuellt testa en glutenfri kost.
Några personer med MS kan vara känsliga eller intoleranta mot vissa mejeriprodukter, som mjölk, ost och yoghurt. Lyssna på hur din kropp reagerar och överväg alternativ som laktosfria produkter eller växtbaserade drycker som havre- eller mandeldryck.
Ät livsmedel rika på antioxidanter och med antiinflammatoriska egenskaper, exempelvis frukt (särskilt bär), grönsaker, fullkorn, nötter, frön och magra proteinkällor.
Livsmedel med högt innehåll av omega-3, som fet fisk (lax, makrill och sardiner), valnötter, linfrön och chiafrön, kan bidra till att minska inflammation och stödja hjärnans funktion.
Probiotika finns i fermenterade livsmedel som yoghurt, kefir, kombucha och surkål och kan gynna tarmhälsan samt eventuellt minska inflammation i kroppen.
Brist på vitamin D har kopplats till både risk för MS och sjukdomens svårighetsgrad. Inkludera D-vitaminrika livsmedel som fet fisk, berikade mejeriprodukter och svampar, eller diskutera med din vårdgivare om ett tillskott kan passa dig.
Att dricka tillräckligt är avgörande för den allmänna hälsan, även vid MS. Drick gott om vatten under dagen och undvik sockerhaltiga drycker som läsk och fruktjuice.
Kom ihåg att alla reagerar olika på olika livsmedel. Har du MS eller misstänker att du kan ha det? Kontakta då din läkare eller en legitimerad dietist med kunskap om neurologiska sjukdomar för att få fram en personlig kostplan som passar just dina behov och preferenser.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online