Fiskoljor är rika på omega-3-fettsyror, som ofta hyllas för sina hälsofördelar, bland annat lägre triglyceridnivåer och minskad risk för hjärtinfarkt. Enligt Mayo Clinic innehåller fiskoljor, som torskleverolja, två typer av omega-3-fettsyror: dokosahexaensyra (DHA) och eikosapentaensyra (EPA). Växtbaserade oljor från nötter och andra källor innehåller däremot en tredje typ av omega-3, kallad alfa-linolensyra (ALA). Vegetarianer som vill inkludera omega-3-fettsyror i sin kost kan alltså hämta dem från flera olika växtbaserade källor.
Valnötter och linfrön är utmärkta källor till ALA-omega-3. Vegetarian and Vegan Foundation anger att flera blanda, osaltade nötter och frön – som valnötter, linfrön, paranötter, mandlar, hasselnötter, solrosfrön och sesamfrön – också bidrar med värdefull ALA-omega-3. Att ha en liten skål med blandade nötter till hands gör det enkelt att få i sig de nyttiga fettsyrorna varje dag.
Linfrön finns även i form av olja, och enligt Vegetarian and Vegan Foundation räcker cirka en matsked per dag för att ge kroppen tillräckligt med nyttiga fettsyror. Även rapsolja, sojabönolja och olivolja innehåller ALA och kan enkelt användas i salladsdressinger, smoothies eller vid matlagning.
Den brittiska organisationen Vegetarian and Vegan Foundation förklarar: "Oily fish get their omega 3 from algae in the sea -- and you can do the same." Med andra ord – fet fisk får sitt omega-3 från alger i havet, och du kan göra på samma sätt. Flera företag använder numera havsalger för att tillverka vegetariska omega-3-tillskott, vilket gör dem till ett direkt alternativ till fiskoljeprodukter.
Genom att kombinera dessa vegetariska källor kan du enkelt täcka ditt behov av omega-3 utan animaliska produkter. Variera mellan nötter, frön, växtbaserade oljor och alg-baserade tillskott för en välbalanserad och näringsrik kost.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online