Proteinshakes är måltidsersättningar som används av personer som vill gå ner i vikt, samt av bodybuilders och idrottare som vill bygga muskler. De kan utgöra en viktig del av en övergripande hälsostrategi, men långvarig användning medför vissa risker. Katherine Zeratsky, nutritionist vid Mayo Clinic, rekommenderar inte mer än tre månaders sammanhängande användning.
Alla proteindryckspulver är inte likadana. Proteinshakes är komplexa och koncentrerade livsmedel, vilket gör det viktigt att läsa ingredienslistan noggrant för att upptäcka skadliga tillsatser. Undvik sötningsmedel som aspartam – använd aldrig shakes som innehåller artificiella sötningsmedel. Ser du ingredienser du inte känner till bör du undersöka dem noga; vet vad du får i dig, särskilt om du planerar att dricka shaken varje dag.
Många proteinshakes innehåller stora mängder vassle (whey), som kan höja blodsockernivåerna farligt mycket. Många innehåller även kasein, vilket kan öka triglycerid- och kolesterolnivåerna. Soja är en annan vanlig ingrediens som kan ge reaktioner hos vissa personer. Även de bästa proteinshakes kan orsaka problem; starten på ett proteinshakeprogram bör därför övervakas av läkare.
Det viktigaste näringsämne som saknas i nästan alla proteinshakes är fibrer. Kombinationen av högt proteininnehåll och lågt fiberinnehåll kan orsaka mag- och tarmbesvär hos vissa personer och i värsta fall leda till bestående skador. En lösning är att äta fiberrik mat, exempelvis frukt och grönsaker, tillsammans med proteinshakes.
Det är också klokt att dricka shakerna i samband med träning, eftersom träningspass bryter ner muskler. Tiden direkt efter ett pass – när kroppen bygger upp musklerna igen – är utmärkt för att inta en proteinrik shake med lågt fiberinnehåll.
Allt som höjer blodsockernivåer, triglycerider och kolesterol kan skada hjärtat, särskilt om det pågår under lång tid. Detta är den främsta anledningen till att intensiv användning av proteinshakes bör ske under läkares övervakning. Har du en befintlig hjärtsjukdom bör du vara extra försiktig.
Ett vanligt sätt att hamna i trubbel med proteinshakes är att man börjar använda dryckerna som måltidsersättning men gradvis glider över till att dricka dem utöver vanliga måltider. Det leder till viktökning, vilket alltid belastar hjärtat.
Nedbrytningsprodukterna från en proteinrik kost kan vara svåra för levern och njurarna att hantera. Vissa proteiner bryts inte ner genom den normala ämnesomsättningen utan måste bearbetas av lever och njurar. Det innebär att all proteinrik kost ger dessa organ extra arbete.
Över tid kan detta skada organen och göra dem mindre effektiva, vilket i sin tur förvärrar problemet ytterligare. Att dricka ett glas vatten tillsammans med proteinshaken är en enkel åtgärd för att minska risken.
Proteinshakes kan vara ett praktiskt verktyg för både viktnedgång och muskelbyggning, men de ersätter aldrig en varierad och balanserad kost. Håll dig till rekommendationen om max tre månader, läs alltid ingredienslistan, komplettera med fibrer och vatten – och rådfråga läkare eller dietist innan du påbörjar ett längre program, särskilt om du har någon underliggande sjukdom.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online