Vetegräs kan pressas färskt direkt från växter som odlats i jorden, pressas från brickodlat vetegräs eller torkas till pulver för senare konsumtion. Även om de flesta av vetegräsets hälsofördelar finns i alla former, går en del av näringens styrka förlorad både i pulverform och hos brickodlat vetegräs.
Anhängare av vetegräs hävdar att det stärker immunförsvaret, renar blodet och matsmältningssystemet samt stödjer viktnedgång. Både färskpressad vetegräsjuice och vetegräspulver ger energi och har ett högt näringsvärde.
För att få ut så många enzymer som möjligt bör du dricka vetegräset färskpressat direkt efter skörd av unga växter som vuxit i jorden. Juice från brickodlat vetegräs förmedlar fler enzymer till kroppen än pulveriserat vetegräs gör.
Ekologiskt vetegräs som odlats i jorden innehåller hela 54 mg klorofyll per portion, medan brickodlat vetegräs bara har cirka 8 mg. Vetegräspulver kan innehålla upp till 18 mg klorofyll. Enligt Journal of Nutrition (augusti 2005) tyder vissa studier på att klorofyll kan bidra till att förebygga tjocktarmscancer.
Mest protein får du från färskskördat vetegräs som odlats ekologiskt i jorden – hela 2,5 g. Vetegräspulver kan innehålla upp till 1 g protein, medan brickodlat vetegräs ligger på cirka 550 mg.
Ekologiskt vetegräs som skördats direkt från jorden innehåller flest vitaminer. Som exempel finns 24 mg C-vitamin i jordskördat vetegräs, 7–8 mg i pulverform och endast 1 mg i brickodlat vetegräs.
Om möjligt, drick vetegräsjuicen direkt efter att den skördats från jorden. För maximal enzymnytta är all färskpressad juice bättre än pulver. När det gäller vitaminer och mineraler är däremot pulver överlägset brickodlat vetegräs, om jordskördat vetegräs inte finns tillgängligt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online