D-vitamin D3 (kolekalciferol) är ett steroidhormon som spelar en viktig roll i flera biologiska funktioner i människokroppen. För att bli verksamt måste vitaminet omvandlas från en inaktiv till en aktiv form – en process som sker i två steg, först i levern och därefter i njurarna.
D3 finns endast i begränsade mängder i kosten. Bra källor är exempelvis fet fisk, äggulor och ost. Vitaminet bildas även naturligt i huden i en inaktiv form när huten utsätts för solljus, vilket gör solen till den viktigaste källan för de flesta människor.
Kroppen använder D3 för att reglera upptaget av kalcium, fosfat och magnesium – mineraler som är avgörande för starka ben och tänder. Utöver detta deltar vitaminet i flera viktiga processer, bland annat celldifferentiering, immunförsvarets funktion samt regleringen av insulinsekretion.
Brist på D3 kan få allvarliga konsekvenser. Hos barn kan det leda till bentillväxtavvikelser (rakitis), medan vuxna kan drabbas av osteomalaci – en förmjukning av skelettet som ger muskel- och bensmärtor. Vanliga orsaker till brist är otillräcklig solexponering, nedsatt njur- eller leverfunktion samt genetiska defekter som påverkar kroppens D-vitaminreceptorer.
Förgiftning av D3 beror nästan alltid på överdrivet bruk av kosttillskott, eftersom huden självt reglerar produktionen vid solexponering. Symtom på överdosering inkluderar illamående, svaghet, förstoppning och förhöjda kalciumnivåer i blodet. Höga kalciumnivåer kan i sin tur störa hjärtats funktion och påverka det psykiska måendet.
Den säkra övre gränsen för dagligt intag av D-vitamin har fastställts till 2 000 internationella enheter (IE), motsvarande 50 mikrogram per dag. Som jämförelse innehåller ett glas berikad mjölk cirka 400 IE, vilket motsvarar den standardberikning som ofta används i livsmedel.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online