Innehåller het paprika mycket urinsyra? Här är fakta

Många som lider av gikt eller höga urinsyrevärden undrar om stark paprika kan påverka deras hälsa. Det korta svaret är att het paprika inte betraktas som en betydande källa till urinsyra.

Hur bildas urinsyra i kroppen?

Urinsyra uppstår framför allt när kroppen bryter ned puriner – naturliga föreningar som finns i vissa livsmedel. Livsmedel med högt purininhåll inkluderar:

• Inälvsmat som lever och njure
• Vissa skaldjur och fet fisk
• Rött kött i stora mängder
• Öl och sockersötade drycker
• Vissa grönsaker, exempelvis sparris och spenat

Innehåller het paprika puriner?

Även om het paprika kan innehålla spårmängder av puriner är den totala mängden så liten att bidraget till kroppens urinsyrenivåer blir försumbart. Det ämne som ger chilifrukten dess styrka, kapsaicin, har dessutom inget samband med purinbildning eller urinsyraproduktion.

Slutsats

Du som har höga urinsyrevärden behöver normalt sett inte undvika het paprika. Fokusera istället på att minska intaget av purinrika livsmedel som inälvsmat, vissa skaldjur och alkohol, samtidigt som du dricker rikligt med vatten och upprätthåller en hälsosam livsstil. Vid frågor om din specifika situation är det alltid bäst att rådfråga läkare eller dietist.