Så undviker du allergier – effektiva tips för ett allergifritt liv

Vad är allergier och hur uppstår de?

Allergier utlöses av så kallade allergener – ämnen som kroppen felaktigt reagerar på. Vanliga allergenkällor är pollen, mögel, damm och pälsdjur. Även jordnötter kan utlösa kraftiga allergiska reaktioner. Mer än 20 procent av alla amerikaner lider av någon form av allergi, och vanliga symtom är hudutslag, rinnande näsa och vattniga ögon.

Här följer konkreta råd som hjälper dig att minska risken för allergiska besvär i vardagen.

Praktiska råd mot allergier

1. Undvik ägg – använd smarta ersättare

Är du allergisk mot ägg finns flera bra alternativ i bakning och matlagning:

• Blanda 1 tesked bakpulver med 1 matsked vatten och 1 matsked vinäger.
• Lös upp 1 tesked jäst i 1/4 kopp (ca 6 dl motsvarande liten mängd) varmt vatten.
• Rör ihop 1,5 tesked vatten med 1,5 tesked vegetabilisk olja och 1 tesked bakpulver.

Tänk också på att många pastasorter innehåller ägg. Läs alltid ingredienslistan noga – ägg kan döljas bakom namn som albumin, globulin eller ovomucin.

2. Byt ut vete mot glutenfria alternativ

Vid vetallergi kan du enkelt ersätta vete med rismjöl, potatisstärkelse, sojamjöl eller majsmjöl i dina recept.

Ett annat bra knep är att rotera mellan olika livsmedel under en period. På det sättet blir det lättare att identifiera exakt vilka livsmedel du eventuellt reagerar på.

3. Ät och drick naturliga antihistaminer

Vissa livsmedel kan lindra en täppt näsa tack vare sitt naturliga antihistamininnehåll:

• Grönt te – blockerar eller dämpar de receptorer som signalerar till kroppen att reagera på allergener.
• Kvercetinrik mat – ämnet finns bland annat i äpplen, lök, citrusfrukter och bovete och hjälper till att stabilisera kroppens membran så att mindre histamin frisätts.
• Kiwi – bidrar till att hindra vita blodkroppar från att frisätta histamin.
• Magert kött och fisk – hjälper till att förebygga att cellerna frisätter histamin.

4. Skapa en allergivänlig hemmiljö

Miljön i hemmet spelar stor roll för hur mycket du utsätts för allergener. Följ dessa råd:

• Träna inomhus när pollenhalterna är höga och stanna gärna inne under dagar med hög pollenkoncentration.
• Använd fjäderkuddar – syntetiska kuddar har visat sig innehålla fler allergener.
• Ångrengör mattorna regelbundet för att avlägsna kvalster.
• Håll luftfuktigheten i hemmet under 50 procent.
• Tvätta sängkläderna en gång i veckan i hett vatten och torka kuddarna i torktumlaren.

Med små förändringar i både kost och hemmiljö kan du kraftigt minska dina allergibesvär och må bättre i vardagen.