När människor pratar om honung, allergi och botemedel handlar det oftast antingen om att vara allergisk mot honung eller om att använda honung som botemedel mot säsongsallergier. Fall av allergi mot kommersiell honung är sällsynta, men farhågorna kring att ge rå honung till spädbarn är mycket verkliga. Var alltid försiktig när du använder rå honung i hopp om att bygga upp immunitet mot pollenallergi.
Honungen du köper i livsmedelsbutiken har bearbetats, pastöriserats och spätts ut med andra sockerbiprodukter, vilket innebär att mängden pollen är extremt liten. Om du är allergisk mot pollen är risken liten eller obefintlig att kommersiell honung ger dig allergisymtom.
Rå honung, oavsett om den säljs i burkar eller kommer direkt från vaxkakan, har en något högre chans att utlösa en allergisk reaktion, men det är fortfarande extremt ovanligt. Det som däremot inte är lika ovanligt är risken att ett barn under ett års ålder blir allvarligt sjukt eller till och med dör efter att ha ätit rå honung. Opastöriserad honung kan orsaka spädbarnsbotulism, en sjukdom som spädbarn inte kan bekämpa på grund av sitt outvecklade immunförsvar. Ge aldrig en spädbarn rå honung och var försiktig med att ge den till små barn.
Att äta små mängder lokal rå honung har länge föreslagits som ett "botemedel" mot pollenallergi. Förespråkarna hävdar att behandling med en ytterst liten mängd honung från lokala pollenväxter skulle kunna immunisera kroppen mot pollenallergi.
Hur övertygande de personliga berättelserna än må vara, talar dock fakta om honung emot teorin. Det pollen du reagerar på med vattniga ögon och rinnande näsa är vanligtvis inte samma pollen som bina använder för att producera honung. Allergiframkallande pollen är lätt och sprids genom att sväva i luften eller blåsa med vinden. Det pollen som lockar bin är däremot tungt och klibbigt, format för att fastna på biens ben när de sippar nektar från en blommande växt. På så sätt pollinerar bin växterna med pollen som inte färdas genom luften och därmed inte når dina ögon och näsa.
Eftersom så många ändå hävdar att lokal rå honung lindrar deras allergisymtom kommer det troligen inte att göra någon skada att äta en tesked honung om dagen för att testa hypotesen själv.
Trots att det saknas vetenskapliga bevis för att honung kan bota pollenallergi svär många vid dess effekt. Även dessa entusiaster bör dock följa enkla säkerhetsråd:
Ge aldrig ett barn i ett års ålder eller yngre rå honung, eftersom opastöriserad honung kan innehålla dödliga sporer som de flesta spädbarns immunsystem inte klarar av att bekämpa.
Använder du honung som botemedel mot pollenallergi ska du börja med en mycket liten dos – mindre än en kvarts tesked i början – och endast ta behandlingen i närvaro av en vän eller familjemedlem som kan ringa 112 vid behov. Reagerar du inte negativt på den lilla dosen fortsätter du med den i en vecka, ökar sedan dosen något och fortsätter i ytterligare en vecka, och så vidare.
Observera alltid dina reaktioner noga och sök omedelbart vård om andningssvårigheter uppstår. Har du diabetes är det bäst att helt avstå från honung.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online