En kaseinallergi uppstår när immunsystemet reagerar på kasein – ett protein i mjölk – som om det vore ett skadligt ämne. Kasein finns i mjölkens ystningsdel och utgör upp till fyra procent av mjölkens totala innehåll. Har du kaseinallergi har du i praktiken en mjölkallergi.
Mjölkallergi förväxlas ofta med laktosintolerans, men det är två olika tillstånd. Vid laktosintolerans saknar kroppen de enzymer som krävs för att bryta ner laktossockret i mjölk, vilket oftast ger magbesvär efter intag av mejeriprodukter. Vid en allergi däremot reagerar immunsystemet, vilket kan ge betydligt allvarligare symtom.
Direkt efter att du druckit mjölk eller ätit mejeriprodukter kan du uppleva illamående, hudirritation eller väsande andning. Några timmar senare kan magkramper, kliande utslag runt munnen eller nästäppa uppstå. Vissa personer får även lös avföring som ibland innehåller blod – sök då vård omgående.
När du märker av symtom är det klokt att börja föra en matdagbok. Skriv ner allt du äter och dricker varje dag samt vilka symtom som uppstår och när. Det hjälper dig att se samband mellan vad du konsumerar, hur du mår och hur lång tid det tar innan besvären visar sig. Med hjälp av dagboken kan du avgöra om symtomen kommer från mejeriprodukter eller från något annat i din kost.
Ta bort alla mejeriprodukter från din kost under en vecka. Får du inga allergisymtom under den tiden är det en stark indikation på att du kan ha kaseinallergi. Kom ihåg att kasein finns i många bearbetade livsmedel, så läs alltid innehållsförteckningen noggrant.
Boka tid hos din läkare och berätta om dina symtom och dina misstankar. Läkaren gör först en grundlig undersökning för att utesluta andra sjukdomar som kan orsaka liknande besvär. Om det bedöms nödvändigt genomförs allergitester:
Med rätt diagnos kan du sedan tillsammans med din läkare lägga upp en plan för att undvika kasein och hantera eventuella framtida reaktioner.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online