Forskning tyder på att en kost med lågt oxalatinnehåll kan hjälpa personer som lider av fibromyalgi – ett tillstånd som orsakar utbredd muskelsmärta, sömnproblem och försvagande trötthet. Oxalat är en naturlig förening som finns i många växter. I stora mängder kan det skada kroppens celler, särskilt hos personer med nedsatt näringsupptag eller de som ofta använder antibiotika.
Skriv ut listor över livsmedel med lågt oxalatinnehåll från webbplatser som Low Oxalate Diet. Jämför listorna med vad du normalt äter. Eliminera först livsmedlen med högst oxalathalt och vänta sedan en vecka innan du även tar bort livsmedel med medelhög halt. En gradvis övergång gör det lättare för både kropp och vanor att anpassa sig.
Planera din kost så att du får tillräckligt med kalorier och viktiga näringsämnen trots begränsningarna. Använd exempelvis en kaloriräknare för vuxna för att beräkna ditt dagliga energibehov, och följ myndigheternas kostråd för att göra bra val inom varje livsmedelsgrupp.
Använd kokböcker som "Low Oxalate Cookbook" för att planera måltider och testa nya recept. Se till att maten är smakrik och varierad – det gör det betydligt lättare att hålla dieten på lång sikt.
Ta med dina listor när du handlar mat eller äter ute på restaurang. Förvara även en kopia i köket som stöd när du planerar måltider och mellanmål.
Dessa livsmedel bör du helt eliminera ur kosten:
Följande livsmedel kan du äta med måtta:
Kontakta alltid läkare eller dietist innan du gör större förändringar i din kost, särskilt om du lever med en kronisk sjukdom som fibromyalgi. En professionell kan hjälpa dig att säkerställa att du trots allt får i dig alla nödvändiga näringsämnen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online