Hyperkalemi betecknar ett tillstånd där det finns för mycket kalium i blodet. Normalt finns bara en mycket liten del av kroppens kalium i blodbanorna (cirka 2 procent), och en ökning kan få allvarliga konsekvenser. Kalium fyller många viktiga funktioner i kroppen, men förhöjda halter kan vara livshotande och måste åtgärdas snabbt.
Den mest uppenbara kostförändringen vid hyperkalemi är att undvika livsmedel med högt kaliuminnehåll. Bananer, tomater, persikor, potatis och vattenmelon innehåller stora mängder kalium och bör därför undvikas. Andra kaliumrika livsmedel är linser, nötter och lax. Alla dessa livsmedel bör begränsas för personer med hyperkalemi.
Undvik även skräpmat som kakor, munkar, kex, margarin, lökringar, pommes frites och tårtor. Begränsa bearbetat kött, exempelvis charkuteripålägg och snabbmat. Ät mindre rött kött och fokusera istället på bönor, fisk från kalla vatten eller vitt kött som proteinkälla.
Vissa vårdgivare testar dessutom för födoämnesallergier, eftersom att äta mat man är allergisk mot kan påverka kaliumnivåerna i blodet. Att laga maten med hälsosammare oljor, till exempel olivolja, rekommenderas också för personer med hyperkalemi.
Vårdpersonal brukar ofta rekommendera att undvika alkohol och tobak, eftersom båda belastar kroppen och kan påverka kaliumnivåerna i blodbanorna. Många rekommenderar också att undvika produkter som innehåller koffein, såsom läskedrycker och te.
En annan viktig faktor i kosten för den som har hyperkalemi är att dricka tillräckligt med vatten. Vätskebrist är känt för att förvärra hyperkalemi, så god hydrering är avgörande.
Kom ihåg att även om du kan behöva minska ditt kaliumintag är kalium fortfarande ett viktigt mineral för kroppen. Kalium behövs för att balansera kroppens vätskebalans och pH-värde, samt för normal muskeltillväxt, ett friskt nervsystem och god hjärnfunktion. Följ alltid din läkares råd om hur mycket kalium du bör få i dig varje dag.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online