Binge-episoder vid bulimi nervosa innebär intag av en objektivt stor mängd mat under en avgränsad period (t.ex. 2 timmar) med känsla av kontrollförlust.
Mängd och kalorier
- Kaloriintag brukar ligga mellan 1 000 till över 10 000 kalorier per episode.
- Genomsnittlig binge: 3 000–5 000 kalorier.
Vanliga binge-matvaror
- Högt socker, högt fett, processade "förbjudna" livsmedel: glass, kaka, kakor, choklad, chips.
- Kolhydratrika varor: pizza, pasta, bröd, cerealer, bakverk.
- Snabbmat, fryst mat, stora portioner av vilken mat som helst.
Beteendemässiga drag
- Snabb intag, ofta hemligt.
- Äter tills fysiskt obehag eller smärtsamt mätt.
- Följs av kompensatoriska beteenden: självutlöst kräkning, läxativ/diuretikamissbruk, fastande, överdriven motion.
Hälsokonsekvenser
- Elektrolytrubbningar (hypokaliemi, metabolisk alkalos) → hjärtarytmier.
- Tanderosion, parotissvullnad, ösofagusrev (Mallory-Weiss), magruptur (sällsynt).
- Psykologisk: skam, skuld, depression, ångest.
Professionell behandling (CBT-E, SSRI, näringsrådgivning) är avgörande för återhämtning.
