Kör på ... ta den där andra koppen kaffe.
Forskning har visat att kaffe erbjuder en lång lista med potentiella hälsofördelar, bland annat en möjligen minskad risk för diabetes, hjärtsjukdom, Parkinsons sjukdom, levercirros och till och med Alzheimers sjukdom.
Varför? Svaret kan ligga i den armé av antioxidanter som kaffet innehåller.
"Många inser inte att kaffe är den största källan till antioxidanter i deras kost", säger Dr. Donald Hensrud, chef för preventiv-, arbets- och flygmedicin vid Mayo Clinic i Rochester, Minnesota.
Talrika studier har visat att kaffe är bra för hjärtat. Iowa Women's Health Study, som pågick fram till maj 2011, följde 27 000 kvinnor i åldrarna 55 till 69 år. I den studien fann forskare vid University of Minnesota att kvinnor som dricker en till tre koppar kaffe om dagen minskar sin risk för hjärtsjukdom med 24 procent jämfört med de som avstår från att dricka kaffe.
I en studie som genomfördes vid Universidad Autónoma de Madrid i Spanien följde forskare 129 000 män och kvinnor i 20 år och fann att deltagare som drack flera koppar kaffe om dagen hade lägre risk att dö i hjärtsjukdom än de som inte drack något. Bland kvinnorna i studien var de som drack fyra till fem koppar om dagen 34 procent mindre benägna att dö i hjärtsjukdom än de som inte drack kaffe alls. Män som drack fem koppar hade 44 procent lägre risk att dö i hjärtsjukdom än män som inte drack kaffe.
Av uppenbart större betydelse var dock den övergripande minskningen av dödligheten bland de kaffedrickande deltagarna.
Enligt en artikel som publicerades på NewScientist.com noterade forskarna att samma grupp av kaffedrickande kvinnor uppvisade 26 procent färre dödsfall av alla orsaker under studiens period, och att dödligheten av alla orsaker var 35 procent lägre bland motsvarande grupp av kaffedrickande män.
Rapporter om studiens slutsatser publicerades under sommaren 2008. Vid den tiden varnade Esther Lopez-Garcia, epidemiolog vid Universidad Autónoma och ledare för studien, för att agera utifrån resultaten innan ytterligare forskning hade genomförts.
Forskare försöker fortfarande fastställa exakt varför kaffe kan vara nyttigt, men det verkar som att antioxidanter kan hjälpa till att blockera inflammation och begränsa cellskador – båda faktorer som är kopplade till hjärt-kärlsjukdom, säger Hensrud.
Antioxidanterna i kaffe kallas polyfenoler och finns också i frukt, grönsaker, rött vin och choklad. En studie från 2005 visade att amerikaner får betydligt fler antioxidanter från kaffe än från någon annan källa.
Kaffe har studerats i åratal, främst genom observationsstudier, vilket innebär att forskare frågar människor om deras kaffevanor, analyserar data över tid och letar efter mönster.
Dessa studier kan visa starka statistiska samband, säger forskarna, men de bevisar inte orsak och verkan. Tidigare studier som kopplade kaffe till vissa cancerformer tog till exempel kanske inte hänsyn till andra livsstilsfaktorer, som alkohol och rökning, säger Hensrud.
Dessutom kan kaffedrickare som blivit uppmuntrade av den senaste strömmen av goda nyheter äta mer hälsosam mat eller motionera mer än de som avstår från kaffe.
Slutligen finns det ingen garanti för att deltagare i observationsstudier rapporterar sin kaffekonsumtion korrekt.
Ett magiskt tal finns inte, säger läkarna, men fördelarna med att dricka kaffe verkar avta efter sex koppar. Det betyder dock inte att alla bör dricka sex koppar om dagen, säger Dr. John P. Higgins, kardiolog och docent i medicin vid University of Texas Medical School i Houston. I en nyligen genomförd studie fann Higgins att mer än 200 milligram koffein – den mängd som finns i ungefär två koppar kaffe – kan få pulsen att öka och blodtrycket att stiga.
"Det finns inget fel med kaffe i måttliga mängder", säger Higgins. "Men överdrivet koffeintag kan ha negativa effekter även på unga, friska människor."
Koffein kan störa sömnen eftersom det blockerar frisättningen av adenosin, ett ämne som tros framkalla sömnighet, säger Dr. Richard Castriotta, medicinsk chef för Sleep Disorders Center på Memorial Hermann Hospital i Houston. Vissa påverkas mer än andra, och halveringstiden för effekten av en kopp kaffe är i genomsnitt tre till sju timmar. Vissa människor påverkas i upp till 14 timmar.
"Vi ser att människor som lider av insomni fastnar i en ond cirkel", säger Castriotta, som också är professor i medicin vid University of Texas Health Science Center i Houston. "De behöver koffein för att fungera under dagen, men det stör deras sömncykel på natten."
Castriotta rekommenderar patienter som lider av insomni att undvika allt koffein. När problemet är löst bör man långsamt återinföra koffein, råder han, för att avgöra om det var orsaken till insomnien.
Tonåringar utgör en annan grupp som kan vara mer känsliga för koffeinets negativa effekter, som irritabilitet eller sömnlöshet. "Om barn dricker kaffe hela tiden i stället för mjölk och vatten", säger Hensrud, "kan det bli ett problem."
Om du har svårt att hänga med i det senaste uttalandet om kaffe är du inte ensam. I åratal kopplades kaffe till ökad risk för bukspottkörtelcancer, hjärtsjukdom och högt blodtryck.
Varför den plötsliga förändringen? Läkare och forskare anför några skäl.
"Medicinen, särskilt näringsvetenskapen, förändras ständigt i takt med att vi lär oss mer", säger Hensrud.
Kaffe är särskilt komplext, säger han, och innehåller hundratals olika ämnen, varav vissa – som antioxidanter – är nyttiga. Andra är det dock inte. Dessutom metaboliserar olika människor samma ämne på olika sätt. Tidigare forskning tog inte heller alltid hänsyn till högriskbeteenden, som alkohol och rökning, som ofta går hand i hand med kraftigt kaffedrickande, tillägger Hensrud.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online