Diabetes är en allvarlig sjukdom som påverkar många av kroppens system om den inte kontrolleras ordentligt. Nyckeln till att hålla sjukdomen under kontroll är att upprätthålla en jämn och hälsosam blodsockernivå. Det kräver att du lägger stor vikt vid din kost samt mäter ditt blodsocker vid bestämda tidpunkter under dagen, särskilt i samband med måltider. Att räkna socker – det vill säga följa upp intaget av socker och stärkelserik mat – är den viktigaste delen av en kost som ger dig ett stabilt blodsocker.
Börja med att konsultera den dietist som har tilldelats dig för att komma igång med dina nya kostriktlinjer. Om du har fått en diabetesdiagnose kommer din läkare att boka en tid hos en kvalificerad specialist på området. Specialisten ger dig all information du behöver för att komma igång, till exempel en livsmedelsbyteslista och förslag på måltidsplaner.
Följ byteslistan för att strukturera dina dagliga måltider. Personer med diabetes äter oftast fem till sex mindre måltider per dag, varav två eller tre är mellanmål mellan de vanliga måltiderna. Fördela ditt intag av socker respektive kolhydratsbyten jämnt över dagen och över måltiderna. Din måltidsplan visar hur många kolhydrat- eller sockerbyten du bör ha vid varje måltid.
Dokumentera den mat du äter i samma format som måltidsplanen och byteslistan. Om du exempelvis äter en kycklingbröstfilé, en liten bakad potatis och grönsaker skriver du upp måltiden som "kycklingbröst, ett protein; liten bakad potatis, två kolhydrater" och så vidare. Använd en separat sida för varje dag och definiera varje måltid tydligt i en egen sektion.
Räkna ihop ditt totala intag i slutet av varje dag. Notera det sammanlagda antalet socker- eller kolhydratsbyten du har ätit. Om du då och då unna dig något gott ska du även inkludera detta, även om du egentligen inte skulle ha ätit det – det hjälper dig senare när du kopplar dina blodsockervärden till matdagboken.
Mät ditt blodsocker vid de intervall som din läkare rekommenderat och logga värdena i ditt blodsockerschema. Anteckna också blodsockernivån i marginalen på din matdagbok efter motsvarande måltid, så att du kan se hur maten du äter påverkar ditt blodsocker. Rapportera oregelbundna värden eller kraftigt förhöjt blodsocker till din läkare omedelbart.
Genom att kombinera noggrann socker- och kolhydraträkning med regelbundna blodsockermätningar får du värdefull kunskap om hur din kropp reagerar på olika livsmedel. Med tiden gör detta det mycket lättare att hålla ditt blodsocker stabilt och leva ett friskare liv med diabetes.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online