Att kontrollera sina blodsockernivåer med hjälp av en hälsosam kost kräver engagemang och ett nära samarbete med både en nutritionist och din läkare. Mät därför blodsockret både före och efter varje måltid för att säkerställa att maten du äter faktiskt bidrar till stabila blodsockervärden. Tänk också på att hälsosamma mellanmål mellan måltiderna hjälper dig att hålla igång ämnesomsättningen och samtidigt motverkar sötsug och trötthet.
Arbeta tillsammans med en nutritionist för att ta reda på vilka livsmedel som passar bäst för just din hälsosituation. Ta fram en diabetesmatpyramid och en personlig måltidsplan som visar hur mycket stärkelserik mat, protein, grönsaker, frukt och andra livsmedel du kan äta per dag.
Besprut med din nutritionist hur mellanmål bäst införs i din vardagsrutin. Det kan vara klokt att föra en matdagbok där du antecknar när du äter huvudmåltider respektive mellanmål, så att du får en jämn och konsekvent dygnsrytm.
Om du planerar att äta två måltider om dagen, rådfråga din nutritionist om vad dessa måltider bör innehålla. Som kvinna bör du få i dig upp till 1 600 kalorier per dag, och som man upp till 2 000 kalorier. Kalorierna fördelas även på mellanmålen under dagen.
Inkludera mer stärkelserik mat i kosten. Enligt National Diabetes Information Clearinghouse är stärkelse en viktig del av en diabetikers kost. Ät exempelvis en portion stärkelse, som en kopp ris, till en av huvudmåltiderna, och ha ytterligare en portion som mellanmål – till exempel en skiva bröd med jordnötssmör.
Se till att de två huvudmåltiderna verkligen räknas. Fyll tallriken med gott om frukt och grönsaker, som ger dig de vitaminer och näringsämnen kroppen behöver.
Glöm inte proteinet. Inkludera minst en portion protein i någon av måltiderna, till exempel nötkött eller kyckling. Du kan även välja ett köttsubstitut som tofu eller keso.
Undvik fet mat, processad mat samt livsmedel med högt innehåll av fruktos och majssirap. Fet mat kan få blodsockernivåerna att stiga kraftigt och ökar dessutom risken för andra hälsoproblem, som hjärt-kärlsjukdom.
Innan du går ner till två måltider om dagen är det viktigt att prata med din läkare. Regelbundna och näringsrika måltider är avgörande för stabila blodsockernivåer, och två måltider per dag passar inte alla.
Konsultera din läkare och nutritionist om hur måltider och mellanmål bör fördelas över dagen. Ett exempel: ett mellanmål på förmiddagen, följt av en huvudmåltid, sedan ett mellanmål på eftermiddagen, en kvällsmåltid och avslutningsvis ett nattligt mellanmål.
Hoppa aldrig över måltider. Det kan få blodsockernivåerna att sjunka kraftigt, vilket kan leda till hypoglykemi (farligt lågt blodsocker). Det är därför mellanmålen spelar en så viktig roll i din kostplan.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online