Diabetes är en kronisk sjukdom som kan orsaka allvarliga hälsoproblem om den inte behandlas på rätt sätt. Obehandlad diabetes kan leda till stroke, amputationer, hjärtinfarkt och i värsta fall döden. Regelbunden motion, medicinering och återkommande läkarkontroller är avgörande för att bevara den övergripande hälsan. Minst lika viktig är kosten – rätt näring är helt central för att hålla blodsockret under kontroll. Genom att veta vilka livsmedel du bör undvika kan du skydda din hälsa och minska risken för allvarliga komplikationer.
En kost med högt innehåll av natrium, transfetter och mättade fetter ökar risken för hjärtsjukdom och stroke hos personer med diabetes. Därför är det extra viktigt att göra kloka matval. Undvik friterad mat och feta styckningsdelar av nötkött. Fläskkött är inte gynnsamt för hjärthälsan, så bacon, saltspäck, revben och chitterlings bör undvikas. Även desserter och snacks är besvärliga – håll dig borta från tårtor, kakor, glass, potatischips och färdigförpackade livsmedel som ofta innehåller mycket natrium, fett och konserveringsmedel.
Snabbmat är ett dåligt kostval och bör inte ätas regelbundet. Den innehåller mycket transfetter och mättade fetter, och en enda måltid innehåller ofta tillräckligt med natrium, kolhydrater och kalorier för att motsvara hälften av ditt dagliga behov. När du äter på snabbmatsrestauranger är det viktigt att undvika friterad mat, särskilt pommes frites, korv, smörgåsar av typen biscuits, tjockbottnad pizza med köttfärs och extra ost, chili samt dubbla hamburgare. Milkshakes, glass och sockersötade läskedrycker bör också undvikas.
Undvik dessutom att uppgradera dina portioner till större storlekar, eftersom det ökar intaget av kolhydrater, fett och natrium. Om du ändå äter snabbmat, se till att komplettera dina övriga måltider med grönsaker och frukt.
American Diabetes Association rekommenderar att man undviker kinesisk mat, eftersom rätterna ofta är djupfriterade, fettrika och serveras i tjocka såser. Natriuminnehållet är dessutom ofta högt.
Kokoljor kan vara en verklig fallgrop när man försöker undvika ohälsosam mat. Palmolja, fast vegetabiliskt fett (shortening), kokosolja och ister bör undvikas helt. Dessa oljor täpper igen artärerna, vilket i förlängningen leder till blockerade blodkärl, sammandragna vener och högt blodtryck. De innehåller en hög koncentration av fett, och regelbunden konsumtion gör det svårt att hålla diabetesen under kontroll.
Undvik fettrika mejeriprodukter. Standardmjölk, glass och ostar bör inte konsumeras annat än i lågfett- eller fettfri variant. Philadelphiaost, gräddfil, smör och margarin är inte bra för hjärtat och kan påverka diabetes negativt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online