Diabetes är en allvarlig sjukdom som medför många fler komplikationer än enbart de insulinproblem som sjukdomen börjar med. Personer med diabetes kan inte bearbeta insulin på rätt sätt, vilket innebär att deras blodsockernivåer ständigt riskerar att bli farligt höga. Diabetiker måste därför alltid övervaka sina blodglukosvärden och vara noggranna med att inte äta för mycket socker eller kolhydratrika livsmedel.
Typ 2-diabetes, som även kallas vuxendiabetes, går inte att bota – men du kan förebygga den och till och med vända en del av dess effekter genom relativt enkla livsstilsförändringar.
Läkare rekommenderar de flesta diabetiker att börja följa en särskild kost, även om vilken typ av kost som rekommenderas varierar något. En kost som visat särskilt lovande resultat när det gäller att vända typ 2-diabetes är en lågfett vegansk kost.
En klinisk studie från 2006, publicerad i Diabetes Care, undersökte olika kostvanor för personer med typ 2-diabetes. Alla deltagare fick följa specialdieter. Vissa tilldelades en lågfett vegansk kost, medan andra fick följa riktlinjer från American Diabetes Association. Resultatet visade att fyrtiotre procent av dem som följde den lågfett veganska kosten kunde minska mängden mediciner de behövde för att kontrollera sin diabetes, medan 26 procent av dem som följde den andra kosten också kunde minska sin medicinering.
Även om studien tyder på att den lågfett veganska kosten ger högre framgångsfrekvens, visar den samtidigt att enbart att följa en specialkost för diabetes hjälper till att hålla sjukdomen under kontroll.
Doktor Neal Barnard ledde studien från 2006 och har utvecklat ett program som enligt honom kan vända typ 2-diabetes. Dr Barnard rekommenderar att man börjar med att utesluta animaliska produkter, eftersom dessa innehåller fett. Fett kopplas till insulinresistens, vilket betyder att att minska fettintaget i kosten kan hjälpa till att kontrollera sjukdomen.
När du har uteslutit animaliska produkter är nästa steg att bekanta dig med det glykemiska indexet. Det glykemiska indexet visar vilka livsmedel som höjer blodsockret snabbast. Undvik livsmedel med högt glykemiskt index och välj istället livsmedel som ligger lågt på indexlistan.
En annan viktig faktor för att kontrollera diabetes är viktminskning, och följer du den kost som ordinerats för dig är det troligt att du går ner i vikt. En valfri del av Dr Barnards program handlar om volymetri. Detta steg innebär att du räknar kalorier och fokuserar på livsmedel som innehåller färre kalorier än gram per portion. Soppor, sallader och livsmedel som tillagats i vatten är alla bra val för den som vill följa volymetriprinciperna.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online