Att leva med diabetes kräver noggrann planering av måltiderna, gärna utifrån matpyramiden för diabetiker. Kosten bör bygga på proteinrik och fiberrik mat samt måttliga mängder komplexa kolhydrater. Att välja rätt färdiglagade rätter är avgörande för att lyckas med en bra diabetikerkost. Håll koll på portionsstorlekarna och följ alltid din nutritionists rekommendationer när du äter färdiglagad mat.
Läs menyn noga när du äter ute och beställer färdiglagade rätter. Fråga personalen hur en viss rätt tillagas om du är osäker. Be gärna om anpassningar så att rätten passar din kost bättre – till exempel lätt sås till huvudrätter och tillbehör. Fråga även om rätten innehåller socker; vissa restauranger tillsätter socker i coleslaw, dressinger och såser.
Beställ rätter som helt eller till största delen består av livsmedel du får äta som diabetiker. Skriv ner vad du äter i en matdagbok så att du kan anpassa resten av dagens måltider. Ät bara tills du är mätt och ta med dig det som blir över.
Motstå frestelsen att småäta bröd, tortillachips eller andra förrätter medan du väntar på maten. Spara kalorierna till de hälsosammare rätterna som kommer med huvudrätten. Kom ihåg att dricka vatten eller osötade, koffeinfria drycker till måltiden.
Läs etiketterna noga på frysta färdigrätter innan du köper dem. Kontrollera mängden kolhydrater, socker, protein och fett, och jämför med din diabetesnutritionists rekommendationer. Köp endast frysta rätter som ingår i din diabetikerkost.
Titta på portionsstorleken på förpackningen. Vissa frysta rätter är avsedda för två eller flera personer. Om du planerar att äta hela förpackningen behöver du multiplicera näringsvärdena med antalet rekommenderade portioner. Är det exempelvis en familjepackning för tre personer ska du tredubbla mängden kolhydrater och andra näringsämnen när du beräknar ditt insulininsulindos och antecknar i din matdagbok.
Middagsbufféer lockar alla, inte bara diabetiker. Det är därför extra viktigt att hålla koll på mängden av varje rätt du väljer. Börja med salladen – den mättar, ger värdefull fiber och gör att den övriga maten inte känns lika frestande. Välj en fettsnål salladsdressing.
Vänta några minuter mellan varje gång du går till buffébordet. Ta en liten portion av olika rätter i stället för stora skopor av en enda rätt. Kom ihåg att du inte behöver äta upp allt på tallriken. Ät långsamt och drick rikligt med vatten under måltiden, så kan du njuta av buffén utan att gå emot dina kostbehov som diabetiker.
Välj frukt till efterrätt i stället för pajer, kakor eller andra sockerrika alternativ.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online