Att försöka hantera och kontrollera sitt blodsocker enbart genom kost och motion ställer höga krav på dina matval. Vilka livsmedel du äter påverkar direkt hur känslig kroppen är för insulin och hur effektivt den bearbetar glukos. Här är de viktigaste livsmedlen och näringsämnena som kan förbättra din insulinkänslighet och göra det lättare för kroppen att reglera blodsockernivån.
Fiber är tekniskt sett en typ av kolhydrat, men eftersom kroppen inte bryter ner den fullständigt bidrar den varken med kalorier eller socker. Samtidigt ger fibrerna värdefulla näringsämnen, mättar länge och kan hjälpa till att snabba upp ämnesomsättningen. Bra källor är bönor, linser, havregryn och gröna bladgrönsaker.
Fullkorn är kolhydrater som processas och bryts ned långsamt i kroppen. Därför uppstår ingen kraftig blodsockertopp – sockernivån hålls i stället jämn under en längre tid. Välj exempelvis fullkornsbröd, fullkornspasta, råris och havregryn framför produkter av vitt mjöl.
De flesta frukter och grönsaker har ett lågt glykemiskt index (GI), vilket innebär att de påverkar ditt blodsocker relativt lite. Tänk dock på att inte alla hör till denna kategori – det finns undantag som du bör vara medveten om.
Glykemiska indexet avgör hur mycket ett livsmedel påverkar ditt blodsocker. Vissa livsmedel med högt GI kan komma som en överraskning, exempelvis russin, morötter och all form av torkad frukt. Försök att undvika dessa livsmedel, eller ät dem i små mängder tillsammans med protein eller fett för att dämpa effekten på blodsockret.
Protein är en nödvändig del av kosten vid diabetes. Det är helt fritt från kolhydrater och kan dessutom väljas med låg fetthalt. Protein hjälper till att bevara muskelmassan och håller hår, naglar och ben friska. Goda proteinkällor är kyckling, fisk, ägg, baljväxter och magra mejeriprodukter.
Kombinera dessa kostvanor med regelbunden fysisk aktivitet för bästa resultat. Kom också ihåg att alltid diskutera större förändringar av din kost med din vårdgivare, särskilt om du tar blodsockersänkande läkemedel.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online