Vid diabetes klarar fruktos blodet längsammare än hos icke-diabetiker, vilket leder till högre cirkulerande nivåer.
Varför?
- Insulinoberoende upptag: Fruktos går in i celler via GLUT5, inte kräver insulin. Diabetiska celler upptar det ändå.
- Längsammare metabolisme: Fruktosmetabolism (huvudsakligen i levern) är långsammare än glukos, förlänger blodnärvaro.
- Förvärrad insulin signalering: Även om fruktosupptag är insulinoberoende, förändrar den totala metaboliska dysregleringen leverns hantering.
Kroniskt högt fruktosintag förvärrar insulinresistens och fettlever. Diabetiker bör begränsa tillsatt fruktos (sockerdrycker, bearbetade livsmedel).
