Utlöser MSG giktanfall? Här är vad forskningen säger

Det finns inga starka vetenskapliga belägg för att MSG (natriumglutamat) direkt skulle utlösa giktanfall. Gikt är en form av inflammatorisk artrit som uppstår när överskottet av urinsyra i kroppen bildar kristaller i lederna. Vanliga triggare är bland annat vissa livsmedel med högt innehåll av puriner, alkoholhaltiga drycker samt specifika medicinska tillstånd.

Varför talar man om MSG som triggare?

Även om enskilda fallrapporter har kopplat samman MSG-konsumtion med giktattacker har flera studier och systematiska genomgångar funnit inkonsekventa och begränsade bevis för ett sådant samband. Det innebär att forskningen hittills inte kan fastställa något tydligt orsakssamband mellan smakförstärkaren och utbrutna giktanfall.

Kan mängden MSG i maten vara farlig?

Mängden MSG som finns i de flesta livsmedel anses allmänt vara säker och bedöms inte kunna utlösa ett giktflares på egen hand. Att helt undvika MSG som en strikt förebyggande åtgärd mot gikt är därför sannolikt onödigt, såvida man inte har en individuell känslighet eller en konstaterad intolerans.

Sök professionell vägledning

För att effektivt hantera sin gikt och få personlig rådgivning kring kost och livsstil är det alltid klokt att kontakta en vårdgivare. En läkare eller dietist kan hjälpa dig att identifiera dina individuella triggare och ta fram en behandlingsplan som passar just dig.