Kost vid sura uppstötningar: Livsmedel som hjälper – och de du bör undvika

Sura uppstötningar och den halsbränna som ofta följer med dem är inte bara obehagliga. Om tillståndet lämnas obehandlat kan det leda till blödande sår och i värsta fall cancer i matstrupen. Genom att ändra dina matvanor kan du dock både behandla och lindra symtomen, som kan innefatta bröstsmärtor, en brännande känsla och heshet i halsen samt torrhosta. I svåra fall kan mediciner eller till och med kirurgi behövas.

Frukt

Äpplen och bananer verkar vara helt fria från reflux för de flesta människor. Citrusfrukter är däremot en vanlig utlösare. Testa dig gärna fram med olika sorters citrus – alla får nämligen inte halsbränna av denna vitaminrika fruktfamilj.

Grönsaker

Morötter, gröna bönor och broccoli är utmärkta val. De flesta tål också ärtor och potatis utan problem. Bland grönsakerna bör du däremot undvika vitlök, salladslök och lök, eftersom dessa ofta förvärrar besvären.

Kött

Kyckling, fisk och mycket magert köttfärs fungerar bra som proteinkällor. Äggvitor är också rika på protein och ger sällan några reaktioner. Undvik däremot alla former av friterat kött, varmkorv och skinka, eftersom fettrikt kött ökar risken för sura uppstötningar.

Mejeriprodukter

Fettfria mejeriprodukter är det bästa valet om du lider av reflux. Sojaost, getost och fetaost är säkra alternativ, men undvik andra typer av ostar samt fullfeta mejerivaror, då högt fettinnehåll kan trigga igång besvären.

Njutningsmedel

Choklad är en välkänd utlösare av reflux, liksom kaffe, läsk och alkohol. När det gäller tomater skiljer sig individerna åt – vissa personer med reflux tål dem utmärkt, medan andra behöver utesluta alla former av tomatbaserade livsmedel, inklusive pastasås och ketchup.

Ytterligare tips

Utöver val av livsmedel kan mindre portioner, långsammare ätande och att undvika mat strax före läggdags göra stor skillnad. Att hålla en hälsosam vikt och inte ligga ner direkt efter måltider minskar också trycket mot magsäckens slutmuskel.

Varning

Sura uppstötningar kan förvärras över tid, och symtomen liknar andra – ibland allvarligare – tillstånd. Kontakta alltid din läkare om du har frågor, funderingar eller om besvären blir återkommande.